2020/11/18 10:30 中時新聞網 尉遲佩玉
沒刷牙吃早餐有多髒？結果驚人：像吃10公克的屎
許多人習慣早上起床後先吃早餐，吃完早餐再一起刷牙，到底吃早餐前到底該不該先刷牙
？牙醫師表示，研究顯示，晚上睡覺時，細菌醉在口中大量繁殖，若不刷牙就直接吃早餐
，如同吃進了十公克糞便的細菌量。
日本牙醫師小垣佑一郎在「不生病的解毒飲食法」一書中指出，睡眠期間，唾液分泌量減
少，最直接的影響就是口腔清潔作用會降低，造成細菌增生。根據研究，睡眠時細菌增殖
的量大約等同於十公克糞便的細菌量，因此不刷牙就直接吃早餐的人，相當於吃進了十公
克的糞便。
而且在乾燥環境下增殖的大多是壞菌，會導致胃部虛弱，壞菌隨著食物一起進入胃部、直
抵腸道後，會造成腸道菌叢平衡惡化，以致免疫力下降，血清素分泌異常。因此小垣佑一
郎建議，不論早餐、午餐或晚餐，最好都在吃飯前先刷牙，去除牙齒表面的牙菌斑。
小垣佑一郎解釋，白天上課或工作壓力，唾液會在交感神經作用下變得黏稠、細菌增加，
加上一整天喝咖啡、吃甜食後，飲食累積的汙垢會大量附著在牙齒上，在這樣的情況下吃
晚餐，大量的細菌就會跟著一起被吃下肚。
PS.聽起來好可怕，以前都一天刷3次(早中晚)，現在看來要改成7次了
早餐前後、中餐前後、晚餐前後再加睡前
牙齒會不會刷爛掉啊.....
大家一天都刷幾次牙呢?