※ 引述《dirlyue1123 (阿羽Ve)》之銘言：
: 這個問我最知道了
: 因為你沒有說家裡有什麼工具
: 所以我假定你家有大同電鍋
: 如果你沒有大同電鍋再我說你家有什麼
: 我再建議其他簡單料理
: 1.魚
: 用平底鍋煎，大部分魚種就是抹了鹽巴丟下去煎就好
: 或者買虱目魚、比目魚、鱈魚那種，
: 切點薑絲跟蒜，再加點樹豆子(玻璃罐頭)跟它的醬汁、一點點醬油後丟下去蒸
整條的魚
建議用一般鐵鍋 這家裡通常會有
因為魚的身體剛好符合彎曲的鍋子比較容易各個部位都會熟
軟質一點的如上面說的用蒸的
米酒
大吟釀醬油
破布子
薑絲下去蒸
跟蔥絲最後電鍋跳起來後再放下去十分鐘
喝魚湯的話
買無刺虱目魚肚回家煮湯
薑絲米酒下去煮起來
快熟了
再放十顆蛤蜊進去
這樣蛤蜊的甜味會進到湯裡面
: 2.肉
: 除了里沙建議的煎肉餅外
: 也可以將絞肉加一點蒜末跟醬油還有一點點鹽巴後，放到電鍋蒸
不管什麼肉
都可以薑片 加上蔥段炒醬油
絞肉去蒸有點吃功夫
醬油糖炒豬肉雞肉都很簡單
我大多洋蔥木耳蔥段炒雞胸肉
懶一點買豬肉直接炒就可以
: 3.豬腳或滷肉
: 先過熱水後，加滷包、可樂、醬油之類的，放到電鍋裡面蒸就行
: 這道菜的作法很多 可以上網找一個自己比較喜歡的照著做就行
這個很吃醬油味道跟滷包味道
一般的滷包八角味比較多喜歡的倒是可以用
推薦去問看看有沒有牛肉滷包
這種是滷都香用來做滷味的滷包
一般中藥行可以買得到
: 4.蛋
: 胡蘿蔔煎蛋：胡蘿蔔切碎，鍋子加油後放蒜頭爆香，加入胡蘿蔔炒一炒後打散後的雞蛋
: 可以做成炒蛋或煎蛋
: 菜圃蛋：同上(菜圃炒過會比較香)
: 蔥蛋/荷包蛋就直接下去煎就好了
: 5.青菜
: 最簡單的就是 小白菜/蘆筍等等川燙燙熟後淋醬料
: 可以買小包裝的麻將醬包或肉燥罐頭
: 再不然就拍點蒜頭加醬油這樣就行
: 炒菜部分就是用蒜頭或薑絲下去爆香後加入青菜炒一炒，
: 然後加一點熱水 軟了基本上就可以鹽巴調味了
: 我個人也很喜歡炒野蓮
: 蒜頭爆香後放入也連炒一炒
: 然後淋入樹豆子的湯汁炒一炒就行
市售的破布子的湯通常還能用
但他的子有些因為沒煮的很所以子還很澀 所以記得吵的時候放進一些湯就好
不要讓人吃到那個
如果有自己做的清的破布子到還可以用
青菜就是炒居多
炒蒜頭最簡單
但有時候太懶惰
只有洋蔥用洋蔥炒就還可以
煮一些有洋蔥的菜也不錯
要煮湯
可以電鍋煮瓜仔雞湯或是剝皮辣椒雞湯之類的
還有蒜頭雞湯
通常電鍋拿來煮湯非常的方便就是了
剛說的蛤蜊可以在煮蒜頭雞的時候最後跳過跳起來後放進去再悶十分鐘
湯味道會更好
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