Re: [偷可] zig請進

作者: Snowyc (一色。)   2016-03-27 04:53:39
※ 引述《Snowyc (我是小唯。)》之銘言:
: 今天…
: 突然噗知道要教什麼鍵盤料理 (OωO)
: 妳想吃什摸?
: 偶會的才教哦 (OωO)
: 又嘴饞惹科科科科
妳說想學咖哩!
(OωO)
我流咖哩:
馬鈴薯、紅蘿蔔、肉肉!
看妳愛吃什麼肉,
雞肉選雞胸或去骨雞腿肉都可,
豬肉選里肌,牛肉通常是牛腩。
馬鈴薯要看,不可以有發芽哦。
紅蘿蔔挑漂亮一點的,表面噗要乾乾的。
我噗愛洋蔥,如果喜歡就放吧。
分量的話其實我都大概抓耶 @@
一般四人份大概是:
兩顆普通size的馬鈴薯、
兩根普通尺寸的紅蘿蔔、
兩~三顆中型洋蔥、
600g(就是一斤)肉,愛吃肉就多一點沒關係。
日式咖哩提味可以用蜂蜜和蘋果,
蜂蜜就一大匙差不多,依口味增減。
蘋果要磨泥,大概小型蘋果快半顆的量。
提味的東西可以不放,
妳可以先放提味煮一次,看看合不合口味。
咖哩塊我喜歡佛X特,
甘口或辛口都可以,看妳。
盒子上都會寫該放的量,
可以照上面寫的分量買材料,這樣最快 www
蔬菜和肉都切小塊,
馬鈴薯紅蘿蔔去不去皮看妳,
洗得夠乾淨就可以連皮吃。
肉可醃可不醃,
要醃的話,
醬油一大匙、胡椒粉或粒一小匙(轉式的轉兩三圈)、
太白粉一大匙。
想加糖就二砂一小匙。
不用加鹽啦,這樣總鈉含量會超標 wwww
先熱鍋下油,有人會下拍破的蒜頭爆香,
我噗喜歡蒜頭所以噗會放。
不爆香的話就先炒洋蔥和肉,
肉表面變色就要先撈起來另外放唷。
可是如果是牛腩的話就不用,繼續炒煮沒關係。
等洋蔥慢慢變半透明,
就可以下馬鈴薯紅蘿蔔惹。
也可以把洋蔥炒到徹底軟熟再下其他蔬菜。
噗要洋蔥的話,就等油熱了直接丟蔬菜啾好惹。
蔬菜都下了之後炒大概兩三分鐘,
表面上色之後,就可以加水。
水量大概要比鍋內食材再多2/3。
我家都用中式炒鍋煮啦,
妳就看自己方便吧。
燉煮半小時之後看紅蘿蔔和馬鈴薯軟了沒,
半軟以上就可以放咖哩塊。
先切碎再加進去,就不會溶不乾淨又黏鍋。
放咖哩塊之後就要一直攪,
直到徹底溶化為止。
肉也倒回去一起燉煮。
蜂蜜和蘋果泥這時候下。
對了,如果水量噗夠要再加喔,
不然燉到後面會乾掉黏鍋 QAQ
再燉煮到蔬菜都徹底軟化煮透了,
肉也熟透,啾可以關火起鍋啦啦啦!!
咖哩飯好吃唷唷唷 (OωO)
隔天的咖哩可以多加點水去熱,
再用稀一點的太白粉水勾芡,
搭配燙好的烏龍麵或寬麵,
啾4咖哩烏龍麵/寬麵惹!!!
咖哩飯上加起司放烤箱做焗烤也敲好吃!!
好惹,還好我晚餐+宵夜飽到現在 (OωO)
偶要企洗香香惹。
有問題的人等偶洗好再回答 (OωO)
以下噗開放煮給別人吃!
只有偶腦婆saku和火雞可以點名偶!
啵掰,洗澡去(飄飄
作者: tomic (細推物理須行樂)   2016-03-27 05:34:00
我喜想吃嘎哩
作者: wasijohn (咖咩哈咩哈)   2016-03-27 05:35:00
我想吃牛排
作者: hoij79627 (誠徵回收業者)   2016-03-27 06:23:00
我也想吃牛排
作者: Snowyc (一色。)   2016-03-27 06:33:00
牛排拿摸簡單,下次煎給火雞吃!然後火雞都噗睡!!
作者: flydl ( )   2016-03-27 09:01:00
牛排可以找影片多練習
作者: Snowyc (一色。)   2016-03-27 09:29:00
煎牛排豬排雞排都一樣啊,就是要會看那兩條線!!
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥)   2016-03-27 09:47:00
樓下zig
作者: hoij79627 (誠徵回收業者)   2016-03-27 09:50:00
It's me, bro.
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥)   2016-03-27 10:05:00
zig 消失了
作者: zigzag (Ζ)   2016-03-27 15:25:00
因為碰到ptt維修所以就關機睡著了 @@

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