健康網》冬令進補分3種 養生湯品、食材一次看
2022/11/11 18:15
〔健康頻道／綜合報導〕冬天又要到了，氣溫驟降、日夜溫差，這時補身體就相當重要。
中醫師表示，冬季進補可以分為3種方式：溫補、平補與涼補，體質虛弱者、燥熱者也可
以選擇適合的方式來強健身體，健康度過寒冬。
翰醫堂中醫師蔡宜政在臉書粉專「翰醫堂中醫診所」發文指出，冬天的進補方式分3種，
可以依照個人的體質及需求來選擇適當的進補方式。
溫補
●適合對象：體質虛弱、四肢容易感到冰冷，藉由溫補來促進血液循環。
●溫補中藥材：桂圓、肉桂、杜仲、枸杞等溫性藥材。
●溫補食材：可以選擇牛肉、羊肉、辣椒、青蔥、韭菜等食物來燉煮。
●溫補推薦湯品：薑母鴨、藥燉排骨、羊肉爐。
平補
●適合對象：所有人都可以長期食用，此種進補方式不會太過刺激。
●平補中藥材：白木耳、甘草、白果等藥材。
●平補食材：可以選擇雞肉、魚肉、山藥、蓮子等來燉煮。
●平補推薦湯品：食用四物湯來滋養身體。
涼補
●適合對象：體質較為燥熱者。
●涼補中藥材：薏仁、茯苓、百合等平性藥材。
●涼補食材：白蘿蔔、冬瓜、白菜等食材來進補。
●涼補推薦湯品：銀耳湯。
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