※ 引述《leolun8122 (remove)》之銘言：
: 來這邊版上學會了葉黃素
: 1.人體一天15mg而已
: 2.衛生所規定最多單顆30mg
: 3.游離型>脂化型(因為比較好吸收
: 那關於花青素和蝦紅素呢?
: 要怎麼從成分挑才是有效又划算的產品?
: 主要是想舒緩眼睛疲勞，
: 所以不吃葉黃素改挑花青素和蝦紅素的產品，
: 才想問的。
[新聞] 吃蛋護眼睛 醫師：每天一顆防黃斑部病變
2018-08-14 22:06
〔即時新聞／綜合報導〕不少人為了顧眼睛的健康，會攝取魚油、葉黃素等補充品。但你
知道其實吃雞蛋就能護眼睛嗎？醫生表示，蛋本身就含有葉黃素、玉米黃素和鋅，每天吃
1顆能預防黃斑部病變。
據《良醫健康網》報導，人類眼睛裡黃斑部聚集的保護物質是「黃斑色素」，黃斑色素是
類胡蘿蔔素的1種，雖然自然界中有50種類胡蘿蔔素可藉由食物攝取，但真正能夠進入黃
斑部的只有葉黃素與玉米黃素2種，它們對於防光而言很重要，也對眼睛保養很重要。葉
黃素能長期定居眼睛黃斑部，還可以中和藍光，抵禦光線傷害、預防黃斑部病變。
陳瑩山醫師表示，雖然綠色蔬菜是葉黃素重要食物來源，但玉米黃素在深綠色植物中卻相
對低。反而是蛋黃含有豐富葉黃素和玉米黃素，而且其生物可利用率約是綠色蔬菜的3到4
倍，因此吃蛋時吃下的營養素更能有效進入人體。
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