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9658出版時間：2018/02/04
【江慧珺╱台北報導】歲末聚餐多，不忌口，小心「尾牙病」上身。醫師表示，各公司行
號最近密集餐敘，臨床也發現有3種與尾牙相關疾病快速增加，包括胰臟炎、腸胃道出血
與腸胃炎，患者常是在大魚大肉的聚餐後緊急就醫，病例較平時明顯成長2成，呼籲民眾
飲食節制、注意衛生、少喝酒、多洗手，以防「尾牙病」掃興又傷身。
亞東醫院肝膽腸胃科主治醫師黃天佑說，這陣子收治的胰臟炎病例顯著增加，例如一名40
多歲工人，平時愛喝藥酒提神，參加工地尾牙又大吃、每杯必乾，隔天劇烈腹痛又嘔吐，
就醫檢查發現胰臟指數竟飆高到5000、比常人高出近30倍，確診為急性胰臟炎，緊急打止
痛針並住院治療5天，病情才好轉。
好發於飲食油膩
黃天佑表示，胰臟炎好發於飲食油膩、過量飲酒，或先天體質膽固醇偏高者，病人往往因
腹部劇痛求診，以男性居多，可能與應酬多有關；另不少藍領階級常喝藥酒，以為可提神
，但市售藥酒的酒精濃度幾乎都達10％，灌1瓶等同喝2瓶啤酒，喝多絕對傷身。
尾牙旺季不只是胰臟炎患者增，台北醫學大學附設醫院急重症醫學部主任高偉峰說，近期
也收治一名70多歲老翁，日前尾牙後開始解黑便，數日後血壓急降，一度休克，送醫檢查
才發現血紅素低到2.8gm/dl（正常值為13gm/dl），推測是天冷血管收縮導致血流不足，
加上尾牙吃太多刺激性食物，才導致嚴重胃出血。
冷盤不新鮮別吃
黃天佑並說，尾牙聚餐有時衛生環境不佳，或生魚片放太久不夠新鮮，這些原因也使得近
期收治的腸胃炎患者大增。
針對尾牙餐敘，黃天佑提醒，要避免過量，適度用茶、果汁取代酒，冷盤若味道有異最好
不吃。
尾牙聚餐注意事項
●少吃油膩或麻辣、刺激性食物，多吃蔬果
●生魚片、冷盤若味道有異，最好不吃
●貝類等水產務必要熟食
●以茶、果汁取代酒
●宜使用公筷母匙
●如廁後、用餐前勤洗手
●打包菜餚須低溫保存，盡量隔餐吃完勿隔夜
資料來源：黃天佑醫師、高偉峰醫師、疾管署
https://tw.appledaily.com/headline/daily/20180204/37923981/