如果《五星饗魘》裡對Fine Dining激進強烈的態度嚇壞你了，不怕要，凱吉會在這部
《豬殺令》溫柔地帶領你找回料理的初心
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《豬殺令》(Pig)：
客觀來講，這是凱吉近年來最好的一部電影。
但我從不客觀。一部電影光是有凱吉我就先推了，管它在演什麼東西，從拿起電鋸大戰邪
教、看見來自外太空無法名狀的色彩San值狂掉、一路到在兒童餐廳狂扁機器人偶的典範
勞工，他隨便演什麼東西我都要看，都要推，我就是這麼愛他。
但如果要認真問我，這會是凱吉這幾年的作品中我最喜歡的一部嗎？很可能不是，我會說
《豬殺令》是凱吉近年最好的一部電影，最主要是因為，這可能是凱吉這段時間最「像樣
」的一部電影：架構工整、攝影漂亮、劇情流暢、包括凱吉在內主演演技全部都有高水準
表現，凱吉多數的爛片都由他自己一肩扛起：沒有了他，那就只是一部爛片，但爛片有了
他，卻能散發出我們在主流電影中看不到一抹光輝。
而我就愛他那些亂七八糟的電影，那些或許不入流，只有像我們這種逐臭之夫才會花錢買
票自虐，多數的時候等著我們的可能真的是一些不堪入目的爛片(例如什麼《柔道煞星》
之類的，任何一個還有一絲理智的人都不該受到這部電影的摧殘)，但有時候我們可以看
到一些有趣的東西，可以看到我們在正常的電影當中看不到的創作活力與生命力，如果不
是凱吉惡劣白爛的選片眼光還有他演技的瘋狂與肆無忌憚，我們或許可以逃過不少爛片，
但也會錯過不少平常看不到的奇妙光景─那怕那些風景未必萬紫千紅，但也是一種壯觀的
杯盤狼藉。
我們回到《豬殺令》，因為宣傳上的一些誤導，這片很可能不是你想像中的那種電影，你
知道你期待看到一部凱吉版的《捍衛任務》或是豬豬版的《即刻救援》，我當然也想看凱
吉大殺四方，最好還要一面殺人一面展現他招牌的「凱吉瘋」：手刃敵人時要歇斯底里的
鬼吼鬼叫並且做出各種扭曲的顏藝演出，我是說，誰不想看到凱吉演出一部精采火爆的復
仇動作片呢？我相信我不是唯一一個在看預告片時一直等著看到凱吉拿出雙槍掃射的人。
但其實也很明顯的，光從預告的剪輯風格就能看出一點端倪，《豬殺令》當然不是一部這
樣的電影，我們無法看到凱吉變成席格─這應該是好事─但我們可以期待凱吉回歸文藝，
這幾年來不斷試探外放極限的凱吉難得收起了他張牙舞爪的癲狂，演出一個孤獨的美食獵
人，只有極少數幾次情緒爆發讓我們又看到了熟悉的凱吉再度出現，但也因為前面情緒的
累積，那幾次的爆發因此有著強烈的衝擊力，看到這樣激動的情緒出現在這個寡言內斂的
男人身上，這樣的反差更能讓人深刻感受到他當下的痛楚。
如果《豬殺令》不是一部動作電影、甚至不是一部驚悚或是懸疑電影─真的毫無一絲類型
電影的元素─那麼這到底是一部什麼樣的電影？
可能有點出乎意料，但這部電影讓我直覺聯想到的是類比是《中華一番》，而且還不是對
決黑暗料理界的刺激主線，只是其中一集支線而已，主角戰鬥力低、也沒有任何武力值─
《中華一番》那群人可能還比他會幹架─他是個傳奇大廚，他試著用他最熟悉的方法來解
決問題，有句話是這樣說的，要抓住一個人的心，就要抓住一個人的胃，這片的凱吉顯然
是個精通此道的暖男，料理是要帶給人們幸福的，真正的美味觸發的不只是舌尖上的高潮
，更要喚醒回憶中的美好，這部電影並沒有誇示或喜劇化美食的效果，它將用美食讓對方
卸下敵意與心防這件事情拍出了說服力，也讓我們看到了一個當不了動作英雄的平凡人，
在遇到動作電影的困境時，如何盡了全力用他擅長的技能來解決問題。
其實電影裡面有些有趣的段落，我不確定是不是導演刻意為之，但有幾幕的分鏡配樂確實
給人一種山雨欲來的凝重，你以為要出大事了，還以為凱吉準備要以一抵百開始幹掉眼前
所有對手、還以為凱吉要準備各種獵奇兵器來進行復仇，但都沒有，接下來的發展都維持
在電影平靜的調性上，算是一種挑逗觀眾的惡趣味吧。
說穿了這部電影終究是個平淡的小品，但不會無聊，就像一碗溫暖的洽到好處的稀飯，可
能加了幾片不會過重口味的醬瓜的一小把肉鬆：它不會長久地齒頰留香，甚至可能不會讓
人難忘，但它清新順口，令人滿意。
而且，電影中那隻松露豬豬真的很可愛，喜歡小動物的人，雖然戲分不多，但其實光是看
牠也就值回票價了。