2020金馬獎焦點之4：孤味
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《孤味》是一部探討「放手」的電影。
放手的反意詞包括了牽手及經手。
沒有牽手，就不煩放手，一旦牽手，就得與子偕老？還是可以一走了之？還是就算百般不
甘，終究由不得你不放？
經手大致相同，人生事業熟就生巧，終成一霸時，誰又捨得放手？放或不放之間，不起風
雨，就生幽怨。
不想放手的是陳淑芳飾演的林秀英，一位從路邊蝦捲賣成南台名店的大掌櫃，即使交棒給
了小女兒佳佳（孫可芳飾），遇上自己的70古稀壽宴，還是早早就上了市場，辦妥一切食
材，後知後覺的佳佳因此險些就和母親翻臉。
這場開場戲說明了三件事：首先，林秀英的生命劇本，不勞別人費心費神，一切都要親手
掌舵，因為她的成功來自堅持；其次，隨著劇情看下去，才知道她的頑固，來自她受過太
多委屈，尤其是那位負心男人，因為即使到了古稀宴，也不讓妳好過，也要來攪局；最後
，強勢如她，卻未能讓女兒都與她站在同一陣線，可以同行，卻不同步；既不同聲，又不
同心
。
《孤味》其實就是當代女性的混聲合唱：這位女人，她的四個女兒和一位孫女，她的情敵
，還有那些叫不出名字的姐妹淘，眾聲喧譁地唱亮了那場男性崩毀的告別式。
愛情、婚姻與權力同時存在。娶了望族世家的女兒，卻一事無成，自卑男人因此出走（或
者放逐）另尋安慰，棄婦始終不願簽字離婚，甚至一度短暫留住男人時還又懷孕生了老四
。是的，不肯放手，是癡，也是倔，一直熬到了最末的攤牌時刻，她始終還是被傳統與面
子綑住的困獸。
不放手，天下不會有贏家，她就算退居天涯一隅，也未必是輸家，險敗也好，或者慘勝，
終究都不致輸到脫褲。這份人生輸贏計較，就是《孤味》的論述核心，而且與其他女角的
「放手」變奏曲，共同激盪出振幅不一的同心圓。
《孤味》的英文片名叫做《Little Big Women》，導演許承傑對於人生輕重的拿捏註記都
極纖細，不管是小女人的小或者大女性的大都有不落俗套的描述，過不去的坎，參不透的
結，都極易引發共鳴。大女兒阿青（謝盈萱）一如她的父親追逐自由，不想安定落錨（生
命中的男人與癌症都會不時復發）；二女兒阿瑜（徐若瑄）一如她的母親，外表爭強好勝
，內心卻有千千結（對婚姻沒把握，對女兒沒掌握）；小女兒佳佳（孫可芳）則被家族陰
影困住，只有她努力搭橋，牽繫父親，然而過去的事像迷霧，未來的事也看不到天晴。表
面上，這三位女孩都在複刻父母親的性格與悲劇（那是刻在DNA中的本命），事實上，也
各自走著自己的路，想要耍脫宿命的陰影糾纏，有三分先人影子，有七分自身選擇，萬般
跌宕，幾千迴轉，才能唱出音域有高有低的混聲合唱。
在這個父親缺席，卻又若隱若現，只能以母親做同心圓的家庭中，另外有兩個異聲：早早
就過繼別人家的阿眉（張鈞甯），換了姓，也換了屋簷，血緣依舊，情份早淡，只能靈前
一拜，走過昔日貧窮時光的女性悲歌，讓家與家人的意義得著更多發酵空間；冷眼旁觀大
女人鬥嘴鬧心又鬥法的小澄（陳姸霏），面對著阿姨與姨丈用陳昇「風箏」的歌詞「貪玩
又自由的風箏」與「如果有一天迷失風中 ／帶我回到你的懷中」的嘴上較勁時，輕輕用
一句「誰是陳昇啊？」，大大揶揄了世代落差的鴻溝。全片不時浮現著這類靈光閃動，都
倍添觀賞趣味。
更吊詭的則在於情敵的同心圓世界。人生相爭，必有得失，計算得失，必有計較。你會在
意情敵的容貌？財富？青春？還是那種群體相挺的義氣？那種讓情人安心歡暢的相伴指數
？大珠小珠落心盤，那種一任階前、點滴到天明的滴滴落落，就是人生愁苦的淵藪。
陳淑芳的情感縱深在「情敵」丁寧現身之後，有了明白標靶，從眼神到卡位，從歎息到不
甘，才下眉頭又上心頭的千迴百轉，無疑就是失去戰場的敗戰將軍最難忘情的揪心折磨，
從恩情到絕情，一路吃了敗仗的她，不想輸掉最後戰役，卻又在丁寧的隱忍退讓中，頓悟
緊繃的得不到真心，放鬆的才能讓人放心，得著了放手才能自由飛的最後覺悟。陳淑芳的
緊，丁寧的放，不僅是個性，也是探戈得能成舞的關鍵。
坦白說，這款戲劇轉折，雖然委婉曲折，起伏不斷，卻不脫通俗劇的陳腔，然而，導演許
承傑卻也總能即時在窠臼崖邊勒馬，《孤味》最精彩的戲分既在於陳淑芳一定要逐一翻過
舊日情書和照片，再炸一回蝦捲，重新檢視了糾纏自家一生的幸福與虛幻，才願意簽名；
也在於謝盈萱明知吸菸有害，狂戀癡愛終必稀淡質變，卻從不放棄做那隻撲火飛蛾的任性
。
是的，人生唯有任性，才能成就孤味。蝦捲如此，愛情亦然。
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