有、雷、慎、入
儘管有人對這部「今年一定要進戲院看的國片」不一定同意，但關於那些「台灣首部史詩
喜劇」的行銷字眼，我覺得其實並未過譽。原因在於，電影讓我們再一次看見了豐盈淳厚
的獨特人情。也許你我早已熟悉，但真真切切，無關溢美，這確是唯有這片土地，纔能澆
灌出的溫暖風景。
即使近幾年來，經過某些重商主義傾向傳媒、以及許多特定他者的粉飾吹捧，我們習以為
常的素樸傳統，已被哄抬作「某某核心價值」、「新甚麼甚麼精神」、「最怎樣的文化」
等顯學熱灶，於是高舉「尋回」、「重建」這些價值精神文化大纛的它們，則搖身一變，
成為當代鼓動風潮的領銜旗手，諸如此類，汗牛充棟，磬竹難書，不由分說。
撇開某些利益交換結構與政商陰謀論之外，其實這並不完全是壞事，然而表現在許多不同
場景、不同類型的藝術作品中，常常過分俗媚，顯得價廉，往往宣傳大過內容，品質遜於
操作，太多濫竽充數的撲攏共，劣幣良幣落的雞兔同籠，它們未必能得到個體的認同，更
遑論群眾都能聽話買單全收。
啊，不小心扯遠了…雖然有些離題，不過還好，《總鋪師》的導演，叫作陳玉勳。
「心若歡喜，菜就好呷！」是本片最質樸的命題。電影各色幽默中足見細膩，笑聲渲染下
仍帶感情，不過分消費，不強調鋪陳，導演獨特卻熟悉的風格，於心╱菜、看╱被看、
我╱他者之間，巧妙進行命題的置換論證。於是我們在辦桌菜色的琳瑯間，在角色個性的
鮮明裡，看見了時代最美的風景，不僅在於濃郁的人情，更在於那顆古早卻由衷的心。
知名影評人膝關節期待，本片能重現全台迎接當年《海角七號》的熱賣景致，但畢竟時空
背景差異，若以《海角七號》的成功來定義這部電影，未必公平，當然也不切實際。祇是
步出戲院之後，《總鋪師》部分解答了自己觀影前的離題疑惑，至少在這個晚上，暫時擺
脫了種種不快，讓我重新想起那份「古早」的純粹感動與笑容。
對了，身為一個至死不渝的農友，一定要大推這個鏡頭：
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「台灣翻桌王」柯仁堅，你太豪洨了啦！