結婚一年多 小孩一歲五個月 平日都是娘家帶 我們是假日父母
老公目前的工作是CNC 粗重且枯燥的工作 但是見紅就休 準時上下班
他對自己的廚藝很有信心 也領有丙級證照
前幾天他和我討論說 他想要自己開小胖卡去擺攤 賣炒飯之類的
我稍微google了一下 從買車到改造 成本大約5-60萬 幾乎可以全貸
他的想法是 我們平日還是維持目前的工作 假日就找景點擺攤
每個月能增加1-2萬的收入 家裡的生活會比較好
(我們每個月的收支大約是打平 頂多剩幾千元 多1-2萬確實會好很多)
昨天和婆婆討論了一下
婆婆不太贊成 她覺得老公安安穩穩工作 顧好家庭就好了
做生意一來有風險 二來工作忙碌容易忽略家庭
我的想法是 老公一直以來都不太喜歡他的工作(薪水低 老闆很黑心)
他有一技之長又肯吃苦耐勞 自己做生意也許是一條可行的路
我原本的如意算盤是 他周末可以自己去做生意 我則是回娘家帶小孩
不過他似乎希望我可以和他一起去
(我廚藝是一竅不通 粗重的也做不來 頂多就是幫忙算帳吧)
但小孩年紀還小 雖然娘家對他疼愛有加 可是還是需要父母的陪伴
可是沒有我的支持 我想老公自己也會走的很辛苦 可能也會失去動力
不知道版友們對此有什麼建議或經驗指教呢? 謝謝各位

你跟他一起想想 週末擺攤會犧牲的是什麼 尤其還有小孩再來你花個50萬做這個生意每月才多2萬幫銀行賺利息嗎

創業通常會比你們預計得花更多時間，賺更少錢。小心！

他真的想靠廚藝養家活口的話，先找餐車打工半年？

你們可能要再多找找擺攤的資訊 不是光看改裝車成本就行的

先去真正的餐廳或餐車工作一段時間搞清楚狀況比較好吧

丙級執照很好拿，吃的要別人說好吃才算我建議先問朋友要不要搭伙，看大家有無意願繼續就知

丙級餐飲科的都高職就拿到了，真的要手藝好吃才有用

先看看能不能找類似假日兼差打工的做一段時間 我有朋友在當主廚、副主廚或是自己開麵攤或私人廚房的 碰到有人詢問都是建議先別衝動 先當打工仔一段時間再來想創業問題如果那段時間家庭跟工作都無法兼顧甚至是撐不下去 去創業只是把錢丟進去坑裡面 一下就沒了

創業沒那麼容易...我看過有免費店面的做不到幾個月就放棄了做吃的門檻低成本低，但是很難賺，還不如兼職打工賺得實在

我媽家庭主婦隨便去考考就過了耶…

有評估過若做不起來投入的成本是你們可以承受的嗎??而且餐車是可以隨便擺就可以做生意，不用申請營業執照或繳稅嗎?? 1-2萬的收入是實際評估過還是"他覺得"??

要先試試好不好吃吧？

不是開一台車就沒有店租耶 是要等警察開單還是繳保護費？大型活動會有公關公司劃位招租

先路邊擺攤試賣看看！從食材，到賣出，也要消費者買單才算數。而且賣什麼想過了嗎？如果連營收成本都沒評估過請不要輕言創業。

花五六十萬買胖卡，每個月賺兩萬，所以前24個月都是在賺回本而已，然後犧牲小孩兩年的假日陪伴時間，值得嗎？

為什麼想創業就要把老婆拖下水...

我誠心的建議妳老公，不如先去做餐廳的假日幫廚，做個一段時間再來回頭看你們這個胖卡餐車有沒有搞頭。

丙級很好考...

我自己是選擇支持！不過在不穩定期為了怕沒有固定收入，所以我繼續在金融業上班補貼家用，當時餐費或基本生活費我會負擔。現在老公的店業績成長也穩定了，我選擇離職陪他。我覺得那是先苦後甘的行業，而且沒有假日，別人的假日就是你最好賺錢的日子！只能在非假日、人手又足夠的時候外出遊玩（出國基本上不可能），但我是滿快樂的！但我們不是一般擺攤小吃，偏走創意料理的路線，以上供原PO參考。

我們這裡有對夫妻也是只有週末出來賣肉圓，應該也是平日繼續上班，夫妻一起打拼的樣子很令人動容，互相合作感情好像也很好，有固定客群後生意非常好，覺得如果你們都調查準備妥了為什麼不試試看呢？

事前做好功課，小吃攤很辛苦喔，趁年輕闖闖看我覺得滿划得來的！加油！

政府不是會提供創業補助 先申請看看

做吧，相較其他創業成本已經相對低

我會支持，不過前提是先做好全盤規劃，要擺在哪些點、客流量多少、顧客群是哪些、有無競爭者、成本分析（含時間成本）…最好是找已經在這行的人好好討教。

有心要在假日掙點外快，可以先嘗試看看打工，假日工讀一天1500，一個月也有12000，還不需額外成本

那個成本主要被加盟主賺走了吧，信用貸款別碰

我會支持耶，夢想是需要灌溉的

當然支持啊~一群看衰別人的人。50萬買一個夢想 至少嘗試過不要在往後的幾十年回想今天若去做會怎樣某樓又知道人家做的不好吃了？況且也可能邊做邊學

去餐廳打工半年撐的下去再說 有錢當然支持 沒錢別做夢..

我會支持他換老闆而不是創業，平日上班假日擺攤，別鬧了，就算意志撐住，身體也撐不了

一些夫妻假日都窩在家裡看電視滑手機打線上遊戲有比較高級?相信我 今天不做 以後會後悔 記住我這句話

要不要先分送親友看看大家對口味評價如何?或是看附近有沒有安親班之類的 需要外送便當你們可以自己設計菜單給他們參考

以前剛開始我們也是不被看好，現在有點成績了，也有媒體來採訪，親戚、朋友、以前的同事～我只能說熬過去後也能順便經歷一下何謂人情冷暖，到底誰是真心祝福你幫助你的，非常明顯。

已經是假日父母了還要把假日與小孩相處的時光取消掉，我覺得小孩的成長只有一次。

當然也有一段心裡會OS幹嘛嫁過來還那麼辛苦，但是現在穩定後感覺一切都值得。

確定是光賣炒飯? 我是很懷疑賣炒飯這個點子能否假日帶來月多2萬 很平凡隨處可見的東西

2萬是一個月8天 如果只去4天剩1萬？而且賺多少是他幻想的 說不定每天只賺1000 然後忙整天生活品質都沒了 假設持續3年回本好了 前3年都在還貸款做白工 沒賺錢做3年又沒假日 這位太太妳勸他工作比較快

我覺得 先請他去別人的餐車打工一陣子再說真正接觸後 認真考慮評估後 我會盡量支持

要不要先用機車或自家汽車 假日去市場先少量賣看看?多做幾個禮拜 看有沒有客人回流就知道有沒機會至少不虧煮幾人份跟限時住一大堆感覺可是差很多 沒試就想辭掉現有工作 要是賣不下去有辦法立刻找到新工作? 好天真啊等等 看到了 工作不辭 既然只有假日 可以先只做一天另一天才陪小孩吧 沒那樣大量下過廚 一周先一天即可若挑的地方有讓客人就近吃的環境 可詢問客人吃完後的意見

如果50萬對目前小家庭來說 負擔不大 我會支持!

又 你算的多一兩萬 是扣掉貸款跟食材成本及交通油費了嗎?

我認識一堆媽媽級的也都有丙級執照，如果要開店還是得去一般好一點的餐廳做幾年吧！餐飲業店開的快，倒的也快

又還沒有固定客源，預計月收扣掉成本也可能是"零"甚至負數，就算真的月收2萬，但你們全貸50萬，平時又只是收支打平，所以前3年都可能只是做心酸的，而且地點、天氣等因素都會影響擺攤生意

當然要!! 只是週末好像沒太多人會買這類的耶

創業沒有全力以赴，有9成的人會失敗

你都沒說老公做菜好不好吃耶

吵飯要好吃可真不容易

築夢之前請先踏實 贊成先打工一陣子 適應的來再投入

誰會出去玩在路邊順便吃個炒飯啊

政府青創貸款限制很多 且要持續經營一段時間才會核款

做吃的超忙超累的好嗎???你又不能幫忙,還想回娘家帶小孩,真的把賣吃的想得太簡單了....只要去餐廳打過工,就知道從招呼客人,菜單,上菜有多繁瑣....賺錢不是那麼容易的事情而且透過招呼客人及意見,才知道怎麼改善自己的料理你老公一個人怎麼可能忙得過來....

良心建議，直接租店做吃的。其他都是浪費時間

小孩的部分，有辦法不要當假日父母嗎？改成下班接回來假日陪老公闖，請娘家照顧

這樣說好了，你有沒有心理準備要先虧半年？創業可不是你一開業，馬上就可以月入多1-2萬....

這麼有心能力就不會只做現在的工作了，要認真的看看成功背後的努力與犧牲。太天真了！

賣吃的很賺但是選點很重要 以前宿舍後門也有兩發財車專賣炒飯炒麵 賣到翻過去 另外固定點建議賣鹹酥雞

直接換工作 去做有興趣的餐飲業不是比較好嗎平日也不需要照顧小孩 上班時間長也沒關係吧

可以先接單做外送 工地 醫院 補習班 公司行號等等或網拍調理包 滷味之類

支持，薪水本來就低了，當然要另謀出路

炒飯實在是..不是很吸引人啊

我建議先列個EXCEL出來再說，連EXCEL都列不出來空口說白話也未免太容易…然後正職不賺錢應該換正職而不是兼做副業吧，既然老公真才實料那就應該去找其他工作，無縫接軌不怕斷炊呀。

若是我 我會支持 可以慢慢的規劃 等到實行也一段時間後了

丙級證照很普通，東西好不好吃不是看自己的信心，先試做給別人吃吃看吧。

炒飯除非好吃到假日去景點也會特別買來吃 不然對我而已只是上班日選擇不多的速食之一吧

不一定要去景點...醫院 學校 公司行號也可以

丙級真的很好拿，重點是妳覺得他煮的有非常好吃，可以賣嗎？

我妹餐飲科，她說丙級就是照步驟材料秤好下鍋~說不上好吃建議你老公週末找有關餐廳類打工累積經驗先~前男友的媽媽煮飯也不錯吃，頂了人家的店後兩個月就脫手地點還是開在學校後門，但生意就不ㄏ不過當初接人家店的價錢算很便宜:12萬

我建議用最少成本去創業，比如說買二手改裝好的胖卡然後六日去擺攤，如果失敗，最多把胖卡當自家車開建議賣咖啡還有一些點心、麵包等輕食如三明治、貝果第一準備輕鬆，第二洋食物潮，然後找假日單車族出沒地點去擺攤，不要賣什麼炒飯炒麵之類的，太low了最好是可以搞個文創或農創，結合在地食材，標榜跟農民直接買，關懷在地生活，減少食物碳足跡，反正就是把故事寫的可歌可泣，讓人聞之無不落淚，只要眼框一濕，客人就會掏出錢了

直接去夜市擺攤子賣就好了，做幾天算幾天。 不用多花那五十萬。夜市租金做幾天算幾天， 人潮多，雖然競爭激烈，但能做下去就成功一半， 做不下去也沒多少損失

看了補充，在沒有太大的負債下，我會支持耶！抱歉，之前不知道背景還說妳們太天真。

先試試水溫看看，他如果存夠錢(自已的)就讓他玩啊很多人沒試過之前哪知道成不成，也許他自已玩過發現受不了開店的生活，就自已停了

買二手餐車去夜市擺個一兩個月試水溫真的不賺再賣掉至少損失也比較少

怎麼不先假日去餐飲業兼職？！劈頭就想創業，連成本訪

放假還是好好陪陪孩子吧!都已經是假日父母了孩子成長有限，我自己也是假日父母 所以很珍惜每次和孩子相處的時間孩子成長〝時間〞有限...更正

朋友老公原本也是廚師很累，創業做鹽酥雞，租金小騎樓就快3萬，才半年已月入15萬以上。但你的想法是炒飯，其實我們家附近也開過2間專門賣炒飯的店，但都一陣子就關了，覺得還要多元化點，可以先到黃昏市場擺看看聽說租金比較便宜

覺得該好好陪小孩，他可以自己去擺攤

我會支持耶!炒飯要好吃非常不容易,搞不好因此辭掉正職,可以追求自己想要的人生,但我覺得他必須要自己去,因為你不去他就做不來,這樣創業沒決心是不會成功的,創業就是在解決問題他無法克服這個的話~應該很快就放棄!我家附近也開很多炒飯,我就只吃其中一家!因為是賣早餐的,常常不到十點就賣完了,為了吃到還必須早去!中午假日買不到的創業是有興趣想要做才能長久,想短期賺錢的通常撐不久,起碼他對餐飲煮飯這方面是有興趣的有沒有熱情差很多,有熱情再困難的問題也會解決它,對真心要創業的人來說沒有什麼問題是無法解決的~