餐館名稱：森活原素 V-Element 蔬食餐廳
地址：300新竹市東區中正路30-1號
電話：(03)528-0659
營業時間： 週二~週五10:30-14:00、16:00-20:00；週六~週日10:30-20:00
平均價位：250元
圖文版本:https://suni.tw/v-element/
新竹火車站有一家隱身在巷弄的素食餐廳「森活原素 V-Element 蔬食餐廳」，
菜單價位平均200元左右，小菜平均100元左右，內用提供免費冬瓜茶。
木質調的裝潢，推開木門就是整個用餐環境，一次大約可以容納20位客人，
雖然是小店面，但是有提供line pay、Apple Pay的行動支付。
香濃起司咖哩蛋包飯 $240
非常可惜的是蛋包飯的蛋沒有單獨賣，滑嫩好吃的嫩蛋，搭上濃郁的起司超級療癒，
可惜的是咖哩醬汁，比較偏向是湯咖哩的那一種，個人比較喜歡那個濃稠感。
椰香咖哩叻沙麵 $255
拉麵、中辣
這一份的食材配料多到看不到拉麵，以素食餐廳來說，這樣的價位真的非常親民，
同事喜歡吃它帶有彈性的麵條，可以加入適量的辣椒調整辣度。
越南風味香煎素排骨 $160
麵包、特製濃湯
真的非常喜歡越南的法國麵包，不知道為什麼可以烤得那麼酥脆好吃，
越南風味香煎素排骨會把整個桌上用到滿滿的麵包屑，
吃相雖然難看，但整體來說cp值很高。