B群睡前也能吃！醫推3類助眠食物 1關鍵才有效
2023/12/10 中時新聞網 郭冀銘
現代人生活忙碌，很容易有睡不好的問題，長期下來恐對健康帶來嚴重負面影響。對此，
外科醫師江坤俊表示，透過日常飲食攝取，對於改善睡眠品質也能產生正面效益。並特別
推薦3種關鍵營養素，分別是色胺酸、鎂離子及維生素B群。不過，他也強調，不是等到有
睡眠狀況時才猛吃，平時就應補充充足的量，才能獲得良好效果。
江坤俊在「江P醫件事」分享，想擁有良好睡眠品質，在飲食方面，不妨多攝取以下3種關
鍵營養素，並一一說明各自的食物來源：
1、色胺酸：色胺酸是合成血清素和褪黑激素的關鍵物質，從而改善睡眠品質、幫助入睡
。富含色胺酸的食物，像是牛奶；堅果，如開心果、核桃、腰果；豆製品，例如紅豆、綠
豆等，都是很好的獲取來源。
2、鎂離子：鎂具有放鬆心情的作用，進而達到幫助入睡的效果。食物如堅果類、深綠色
蔬菜，鎂含量皆很豐富。
3、維生素B群：很多人以為B群有提振精神的效果，所以只能在白天吃，實際上，其同時
也可穩定神經系統、舒緩緊張情緒，因此晚上吃也能有效幫助睡眠。食物可透過多吃全穀
類、深綠色蔬菜來獲取。
此外，江坤俊提醒，不是等到有睡不好問題時，才猛吃上述這些食物，對於改善睡眠是沒
有用的，平時就應攝取足夠營養素，才能獲得最好的效果。
關於維生素B群能助眠，營養師高敏敏先前提到，維生素B6有維持神經穩定性、消除焦慮
的功效，與維生素B1、B2一起作用，可幫助合成血清素，讓色胺酸轉換為褪黑激素幫助睡
眠。可吃含維生素B1食物，如糙米、燕麥、酪梨、瘦豬肉、豆類；含維生素B2的魚類、乳
製品、瘦肉、深綠色蔬菜；含維生素B6的瘦肉、豆蛋類、燕麥、堅果種子類。
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