Fw: [新聞] 南瓜全身都是寶!助對抗攝護腺肥大

作者: sony577 (雙姓:《姓名權》平等!)   2023-10-25 16:23:35
※ [本文轉錄自 elderly 看板 #1bED1-vt ]
南瓜全身都是寶!1部位抗氧化力高 助對抗攝護腺肥大
2023/10/25 中時新聞網 郭冀銘
南瓜口感綿密、味道甘甜深受許多人喜愛,不論單吃或搭配各種食材都很適合。對此,國
健署指出,南瓜可說全身都是寶,南瓜葉、花皆富含膳食纖維,很適合入菜;南瓜果肉具
保護黏膜細胞的作用;南瓜籽則有抗氧化之效。此外,醫師也提到,南瓜籽是鋅的重要來
源之一,還擁有維生素E和β-胡蘿蔔素等抗氧化物質,對維護男性攝護腺健康特別有助益

國健署在臉書專頁「食在好健康」發文表示,市售南瓜通常都是處理好、僅剩果實,但它
其實是「全株可食」的食材。在運輸至販賣前,南瓜還有葉子和花的部分,皆富含膳食纖
維可入菜,像是南瓜花炒雞蛋、清炒南瓜葉藤菜等,這些料理都相當美味。
至於南瓜果肉和南瓜籽,國健署說明,實際上隸屬於不同大類的食物,前者為全榖雜糧類
,醣類比例高,富含類胡蘿蔔素,具保護黏膜細胞之功能;後者是油脂與堅果種子類,油
脂比例高,富含維生素E、鎂、鋅,擁有抗氧化的能力。
另外,維尚泌尿科診所院長白彝維先前分享保護攝護腺的好食材,其中他就有提到南瓜籽
,其為鋅的重要來源之一,而鋅又是維持攝護腺正常功能所必需的微量元素;且還擁有維
生素E和β-胡蘿蔔素等抗氧化物質,能中和自由基減少細胞損傷和發炎反應,進而減少攝
護腺肥大風險。
然而,雖然南瓜具有許多好處,台大生物產業學系老師洪泰雄提醒,南瓜可能與某些人存
在過敏或不耐受性,特別是對花粉過敏的人。若有特定的飲食限制、過敏或其它健康問題
,應諮詢營養師或專業醫療人員的建議,以確定最適合的飲食安排。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20231025002074-260418?chdtv
作者: marathons ( 豆娘 囊鼠 蜂鳥 )   2023-10-26 02:34:00
教母在多板被水桶,到處流竄洗文貼簽名檔宣教.

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