※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TQygpYh ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Food
標題: [食記] [台南] 棠口純豆漿、水煎包 ～素的好吃
時間: Sun Sep 1 21:42:06 2019
[台南] 棠口純豆漿、水煎包 ～素的好吃
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/46962948
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餐廳名稱：棠口純豆漿、水煎包
消費時間：2019年/7月
地址：台南市中西區民生路一段67號
電話：0929-532727
營業時間：14:00～18:00
每人平均價位：15
可否刷卡：no
有無包廂：no
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雖然知道台南市的騎樓總是高高低低，對行人不太友善。
（尤其是帶著行李的行人！）
但為了安全、白天為了怕被曬，還是乖乖地走騎樓。
在接近民生綠園圓環，尚未過忠義路的交叉口騎樓，看見一水煎包頗誘人。
從尾端接近攤子，看到的是一顆顆水煎包擠在圓鐵鍋裡。
剛煎好的水煎包，金黃白胖，讓人胃口大開。
等走到攤頭前方，才看到店家的「堂口三不一沒有」。
嗯～怕被老闆以為搭訕，沒問純豆漿一瓶多少。
也沒問豆漿已封瓶，可以不冰就這樣放在攤位旁販售嗎？
就買水煎包，小黑板上是有寫價位（15），但沒寫口味，應該就一種吧！
（粉絲頁上有寫獅子頭肉包、起司核桃包、南瓜饅頭，不過現場沒有。）
可能之前已賣過幾鍋，剛經過時沒啥人。
等買完到一旁要吃時，人群不知從哪裡湧現，馬上就包圍了攤子。
（沒限購買量，如果前面有大戶，就算一齊起鍋，也得久侯啊！）
水煎包在粉絲頁的名字是高麗菜水煎包。
它應該是素的，除了高麗菜，只有點綴似地灑些微素料於其中。
皮薄高麗菜鮮甜脆口，是很好吃的高麗菜水煎包。
水煎包在鍋裡（數大就是美），比在手裡看起來大。
只有加不加辣的選擇，沒有醬油膏是店家的堅持。
實際吃過後，認同店家不加醬油膏的堅持，可以保留水煎包的鮮美。
加辣，可提升水煎包的風味。
但可惜辣醬裡的酸度偏高，喜辣不喜酸的朋友就沒那麼愛它。