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今年10月初是我跟男友滿1週年的紀念日，想找個燈光美氣氛佳的餐廳慶祝
因為我們倆都吃蛋奶素，所以就直接鎖定素食餐廳
剛好重新開幕的統領百貨裡面有間「果然匯」蔬食buffet
我們就想說剛開幕，環境應該不錯～所以就決定選他了！
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裡面用餐空間很寬敞，氣氛也不錯
而且看起來店的裝潢很漂亮呢！
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整間餐廳大致上可分為4個區域，
分別是：生菜蔬果區、中日式熟食區、義式料理區、甜點區，
果然匯讓我們很愛的一個原因，在這裡可以親眼看到廚師料理過程，
很安心也很有趣！
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我跟男友都最喜歡沙拉吧那一區，生菜、水果跟醬料的選擇琳瑯滿目，
對愛吃沙拉的我來說，這裡簡直就是天堂～
而且不得不說，蔬菜真的都很新鮮，他們有個透明櫥窗能看到蔬菜從清洗到處理的過程，
比在其他餐廳吃到的生菜新鮮很多，生菜超級脆！是真的能嚐到蔬菜的鮮甜！
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一開始不知道怎麼搭比較好，就是先夾旁邊已經弄好的水果優格，
然後再搭一些黑豆、玉米筍跟蔬菜，整個擺盤就超美了~
會讓你更有食慾~
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第二喜歡的是在義式料理區那邊的現烤小pizza，一樣可以看到廚師現桿麵糰～
他們pizza尺寸是個人份量的，不用怕會吃不完造成浪費！
Pizza讓我驚豔的是餅皮，和外面餐廳的義式披薩或是美式披薩都不同，
是可以嚼得出麥香的，在剛烤好的時候熱熱的咬一口，中間的半熟蛋黃更是精華啊!
搭配菠菜跟起司鹹鹹的超讚，喜歡吃半熟蛋的人Pizza我會推薦點這一道~
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也有甜的口味唷！好像是香蕉加巧克力的口味！
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Pizza隔壁就是義大利麵跟現煎鐵鍋料理區，
這兩位廚師很親切，看到我在拍照還默默比了Ya（笑），
他們的反應很可愛～但可惜我沒拍到那瞬間
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現煎料理我很推薦這一道，可能我跟我男友很愛吃蛋，對於蛋有莫名的熱愛…XD
蛋煎的熟度剛剛好，軟軟嫩嫩的，有濃郁的蛋香，
在蔬食餐廳能吃到現煎的歐姆蛋，真的超級滿足~~~
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如果是吃全素的朋友，也可選擇嫩煎猴頭菇喔！
師傅還有準備玫瑰鹽跟黑胡椒讓你搭配，口感也是很不錯喔！
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另外一邊則是現煮砂鍋料理，有麻辣香豆腐跟黑麻油麵線等等，
和各種中式熱炒料理，這邊的區域就比較多全素的菜色可以選擇~
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還有一區是火鍋區，可以直接夾喜歡的蔬菜跟配料，
選擇好湯頭直接交給廚師，他們就會幫我們處理好了~
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再旁邊一點還有日式烤物，素食也有日式燒烤可以吃XDD覺得真是太幸福了啊!
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最後一大區是我最喜歡的甜點，比較偏向精緻、一口可以吃完的路線，
每個份量都剛剛好，很適合我這種什麼口味或料理都想要嚐一口的人～
甜點區的甜點我最推生巧克力，它是苦甜巧克力，
紮實的巧克力塊裹上厚厚一層巧克力粉，當結尾真的超滿足~
喜歡苦甜巧克力的人應該都會大愛~
這餐下來最大的感受是口味清爽、調味上都不會讓身體不會有太大的負擔
因為一些素食餐廳，可能為了讓菜色更有味道些（？）
會把菜弄得很油膩，或是使用很多加工食品，像是素肉素火腿之類。
但果然匯他們食材選擇都很新鮮，沒有太多的素食加工品，
調味也是剛剛好，不會口味太重，吃得出蔬菜的原味。
而且現煮料理很多，而且不只吃到熱騰騰的料理，還有機會和廚師小互動一下～
(跟他們拍照還會比ya)
兩個半小時的用餐時間，慢慢吃真的綽綽有餘，
和男友一起過了優雅的一天，不只身體上飽足，
心靈上也感受到了滿滿的幸福！
這次在桃園果然匯統領店用餐經驗，
我真的很滿意～（五顆星！）