各位好，家中有長輩吃素，但是有吞嚥困難的毛病(因為中風)，
所以在家裡都是吃偏流質的食物，以調理機將食物做成糊狀
每天吃的食物如下: 南瓜 地瓜 燕麥 核桃 香蕉 糙米 薏仁 黑豆 黃豆
小米 紅豆 葵花子 黑芝麻 高麗菜 毛豆 茄子
不知道缺了甚麼? 長輩體重一直偏瘦，不知道還可以多攝取素食相關食物??
感謝

推占卜 ~

多吃幾餐，熱量比較多

有喝牛奶的話可以弄酪梨牛奶去買「快凝寶」這種東西加進液體狀的東西會變成不那麼水，可以預防嗆咳豆花、燒仙草、愛玉，同樣地在吃的時候要幫忙弄細碎再給他吃，如果太水會嗆到就加快凝寶綠豆仁、綠豆湯、紅豆湯也可，但建議不要帶殼，有些老人吃到殼容易卡著吞不下或者嗆到白木耳(煮到變成濃稠狀)西米露也很適合長輩如果不介意吃冰的話，其實冰淇淋也是補充熱量的快速方法(先不討論成份是否健康)

直接找營養師去調整菜單不好嗎？有些食物因為不好料理成流質食物，也會發生維生素不足的現象，有補充營養食品嗎？中風造成行動不便，活動量大幅減少，肌肉萎縮也會讓體重變輕。讓體重變輕的因素很多，上來問人還不如找專業人士.......

除了諮詢醫師、營養師，還可以找語言治療師，吞嚥困難也是語言治療的項目之一，比較擔心的是有靜默式吸入的狀況語言治療師可以提供關於食物質地、進食擺位、吞嚥技巧的建議

不要吃冰啦，身體可能更差找好中醫調理腸胃看看不要以為胖就是好，雖然身體健康理論上是不會過瘦，但不是變胖就是身體健康，多的是胖但毛病一堆者。還是從根本做起吧