有圖網誌版 http://shannonsien31.pixnet.net/blog/post/179535439
在日本吃素的每一餐真的都是一大難關...即便我上網做了許多功課還是湊不到幾個口袋
名單，因為男友他的想法是...到了當地就要吃當地方風味的料理！當地特色美食也是旅
行很重要的一環！所以泡麵NO!!! 愛家NO!!! 咖啡廳簡餐NO!!! 但大爺如他究竟知不知道
有多為難我啊～～
原本在布魯桑的部落格中看到了這一家三年坂伊兵衛的資訊，但她說其實能吃的東西很少
，不過這對我來說依舊是大海中的一根浮木，去二、三年坂散步跑行程時還是帶著他來這
家餐廳嚐嚐道地的湯葉料理
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看到一樓的招牌後朝樓梯上去，二樓就是伊兵衛的餐廳拉門
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其實已經過了中午用餐人潮，但店裡用餐人數還是不算少，我們拿出表明男友是蛋奶素食
者，不吃五辛及任何肉類、魚貝類製品的紙張，店員果不其然立馬露出了煩惱的表情，但
她還是廚房餐廳裡裡外外跑了好幾遍不停地幫我們詢問跟溝通（還是充滿人情味的關西最
棒！！！），最後才敲定了餐點
我的部分則是跟他們說沒有任何飲食禁忌，她就直接幫我做餐點了，所以我們連菜單都沒
有看到
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先上桌的是這一鍋很神祕的東西...服務生說這是現煮的豆腐要先煮一段時間讓它凝固，
期間不可以打開鍋蓋...好像潘朵拉的盒子喔！越是叮嚀不要打開，我的手就越癢（誤）
好不容易終於可以打開後，鍋裡就像是一大鍋豆花，味道相當質樸，我喜歡先單吃原味的
細細品嚐京都著名豆腐的滋味，再沾點醬油、芥末或是醬菜一起吃，品嚐不同的風味變化
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鏘鏘鏘鏘～這就是全部的我們那看起來樸素簡單卻又視覺豐富的餐點
除了白飯上的山椒吻仔魚、蛋豆腐跟湯葉的芥末醬油之外，男友的餐點跟我幾乎是無不同
，不過我有幫他準備一瓶從台灣帶來的昆布醬油露，這樣他也可以吃到湯葉刺身了ＸＤ
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兩個人都有的田樂燒，上面的味噌調味醬甜甜鹹鹹的但並不會過重口味，綠色味噌的味道
比較淡但上面的山椒葉增添了一絲辛香，長條的食材吃起來很像麻糬，ＱＱ軟軟的，越嚼
越有滋味，很樸實的感覺
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這是湯葉刺身～手工製作的軟嫩嫩湯葉蘸著芥末醬油，清爽的豆甜味中帶著辛辣，夏天吃
超適合的啊～我們都超愛這道菜，只可惜份量好少喔......
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這是我的蛋豆腐，理論上蛋是他可以吃的食物，但他卻沒有，我想應該是在製作過程中有
添加動物性高湯
吃起來跟台灣盒裝蛋豆腐不太一樣，滋味更鮮美，我想應該也是因為高湯的緣故
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蔬菜天婦羅～不油不膩，油炸過後蔬菜更顯香甜，還有我最愛吃的蓮藕
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這是他的湯葉刺身，上頭點綴著一小段山椒葉，軟嫩細緻的湯葉盡在豆漿中，吃起來飽含
水分，站著自己帶來的醬油也是別有一番滋味，不過我想如果用的是一般的傳統醬油可能
就不是那麼適合了，畢竟湯葉的味道比較清淡細緻
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漂亮的芥末、綠紫蘇與不知名的芽菜類（？）植物
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瞧他吃得津津有味ＸＤ
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我的白飯上放了一小撮山椒吻仔魚，味道很特別，我想應該不是大眾都會喜歡的味道，但
我個人是蠻喜歡的，配著白米飯吃很下飯，醬菜也很美味爽脆，只可惜白飯的份量太少，
醬菜太鹹，吃到最後只覺得口好乾＝＝
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很可惜吃到最後沒辦法再好好欣賞京醬菜的美味...實在是太鹹了，為這頓美味的午餐畫
下了一個不完美的句點
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男友的餐後感言：份量太少了吃不飽....
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伊兵衛的洗手間內有一幅京都景點的圖畫，很可愛，看完後或許正好計畫飯後要去哪個景
點ＸＤ
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有機會經過其實可以來嚐嚐看，素食者也是沒有問題的唷～ 而且價格也比著名的奧丹便
宜不少
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吃飽繼續上路啦～～
三年坂伊兵衛
地址：京都府京都市東山區清水3-342 こいし陶斎窯２F
電話：075-531-3015
營業時間：11:00～16:00 不定休
能否刷卡：否