[請益]請問配方是否有誤?

作者: kite56 (辣米)   2018-09-02 18:00:30
大家好~
之前 朋友送我一塊他自己做的家事皂~
順便跟他請教了 怎麼做基礎的皂
他給我 下列的比例 但我做好後
比例:
椰子油 400g
蓖麻油 100g
naoh 89g(固態) naoh 197g(液鹼)(兩者擇一)
純水 232g(固態鹼補水量) 124g(液鹼補水量)
放了一個多月 用酚酞指示劑顏色都是呈現紫紅色...
問了朋友 他是說...一定是我做皂的部分錯了
他提供的比例沒錯
不太想再詢問下去
((友人覺得我似乎在質疑他
所以想請問各位 這個配方的比例
是否無誤?謝謝
作者: spadej69171 (翠果)   2018-09-02 18:22:00
氫氧化鈉的比例沒錯 不過液鹼是什麼?氫氧化鉀?再多放2個月看會不會好一點
作者: ceyeles (ceyeles)   2018-09-02 18:52:00
鹼的部分通常我不會全放,會減個1-2%,畢竟油品的皂化值並非定值,一旦實際加的鹼量超過需求,就是反映在過鹼上就好像我這邊的數據去算該配方也只需88.9g的NaOH(不考慮鹼純度的話)
作者: windfin (windfin)   2018-09-02 19:13:00
氫氧化鈉差1~2g其實沒差 尤其是液鹼的話差別更小 秤的誤差量就大於這個了 家事皂很少做減鹼或是超脂 因為它要求的是清潔力而不是滋潤度過鹼要考慮的地方很多 量錯或是酚酞指示劑用法有誤皂化不均勻也有可能 第一個就懷疑配方有問題實在... 網路上可以計算的網頁很多 按ㄧ按不就知道了
作者: ceyeles (ceyeles)   2018-09-02 19:26:00
上面就說了是考慮油品本身的皂化值問題了,沒有在講鹼如果要講秤本身有誤差,那麼何不考慮油本身w%佔更大比率會因此被誤差更大呢?家事皂不做減鹼超脂不是明文規定禁止的事,不至於會去做超脂(避免滋潤油品易酸敗),但我也不會因此過鹼讓皂傷手另外清潔力跟這點減鹼並無關聯,重要的是這配方已經有了80%的椰子油了,不會因為減鹼超脂而劇烈改變。若原PO是皂化不均而非配方問題,只需要拿去再製皂就知道了還有我實在不知道酚酞指示劑能怎麼用錯,在這裡只是定性要怎麼錯?
作者: windfin (windfin)   2018-09-02 20:30:00
我並沒有在質疑c大 只是我覺得原因並不是在這邊 本來減鹼或超脂就不是一定的 所以我才會這樣說 90g跟88.9的差別不大 至於酚酞指示劑的用法 起碼我看過兩三種份方式 有切成小塊試的 也有加水試的 而且酚酞好像都是用在液態皂的皂團上 我是講出我個人的看法畢竟沒看到實品 實在是很難知道原因。
作者: oguesto (病病的小魯)   2018-09-02 20:37:00
問個看起來有點白癡的問題 所以你的皂是加了400G椰子100G蓖麻 197G液鹼124G水 對嗎?
作者: windfin (windfin)   2018-09-02 20:41:00
作者: ceyeles (ceyeles)   2018-09-02 21:11:00
所以貼這張圖的用意是? 本來就已經有過量鹼了,然後因空氣作用使得鹼值下降這樣? 所以過鹼的皂應該先和水後置放一段時間等退鹼後再使用這樣才是常態。我可以這樣理解嗎?
作者: windfin (windfin)   2018-09-02 21:20:00
可能我表達的不好吧 就是會你所說的酚酞指示劑不會試錯這件事 我只是想說用來測試的方式不同是有可能有不同結果的
作者: ceyeles (ceyeles)   2018-09-02 21:21:00
我想應該就2種可能,一個是皂化不均造成的局部過鹼;另一個是過鹼,這樣。然後不論要怎麼試皂,以後者的情形,皂的每一部分含鹼的當量濃度都是一樣的,很難說去因為做法的不同而改變鹼的濃度,除非你洗手是用一塊皂對一水塔的水量
作者: windfin (windfin)   2018-09-02 21:32:00
大概一比一就可以了 做液態皂時 加水前跟加水後可以差約一級的ph值用試紙試也不是直接測皂而是試搓出來的泡泡的不是嗎
作者: ceyeles (ceyeles)   2018-09-02 21:40:00
原PO不是做Na皂(固體皂)怎麼會討論液皂去了?而且我說的是試皂的水不是溶開液皂的水
作者: windfin (windfin)   2018-09-02 22:15:00
不好意思 在推文底下有點跑題 我覺得討論一下沒什麼 才能知道自己的看法是否能夠讓別人認同 畢竟學手工皂的人很多 看法也有很多不同 新手作皂本來就會有很多問題 找出來是好事 這樣下次才能避免 偷偷說fb的社團百家老師爭論的更凶 哈哈如果你要驗證配方是否有問題的話 做減鹼5%的一個月後再測一次應該就可以知道了
作者: lail (古道照顏色)   2018-09-03 12:25:00
坦白說,我覺得只要洗起來沒異常感覺或皮膚刺激,應該就沒事;另外學著瞭解皂化價跟怎麼算鹼量比較好,真的
作者: momentumflux (翔)   2018-09-04 10:20:00
上面照片酚酞指示劑的pH範圍不對,酚酞指示劑只要pH>8就會是粉紅色,原po測得粉紅色也不意外,正常pH8-9就可以用,只要顏色不是太紫應該沒有問題,不然可以用pH試紙或pH meter測測看囉
作者: crimson (喜悅創造 創造喜悅)   2018-09-05 13:38:00
過鹼的皂會呈現發白沒有彈性易碎的質感,你可搜尋圖片比對,最好切開皂看裡面,測試時也用裡面測試其實通常看質感就知道皂有無成功,我幾乎沒做測試就用了還有電子秤秤重要注意單位是克或磅
作者: amyandtim (Rainbow)   2018-11-14 04:20:00
大家在這個討論串裡怎麼沒有想過原po測PH值的是皂的哪一部分?如果今天用表面有白粉的部分測PH值。那不論原po做的再好再完美。白粉的PH值就是會不對。C大W大吵成這樣。為什麼沒有想到這個部分呢?

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com