[請益] 是鬆糕嗎?

作者: woohoowoho (woohoowoho)   2018-06-16 15:41:56
昨天試做漸層皂,小小打了400g
配方如下:
椰子油18%
棕櫚油10%
橄欖油42%
甜杏仁油25%
荷荷巴油5%
NaOH 54g(減鹼5%)
水 139g
茜草粉5g
紅玫瑰香精1g
因為都是液體油我就沒加熱,入模時大概三十幾直接丟保溫袋保溫,看溫度降得差不多就
直接脫模
表面看蠻正常的,切開居然出現奇怪的不均勻
但摸起來又跟其他地方差不多,看起來也不像氣泡,這種天氣應該也不至於失溫
昨天同批做的阿勒坡皂就很正常很漂亮
這到底是怎麼回事呢? 第一次遇到這種情況要熱製重來嗎(忐忑
https://i.imgur.com/JLEVLsV.jpg
https://i.imgur.com/m4BEmjO.jpg
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剛剛爬文,板上前輩說可以掰看看
然後.... 是鬆糕無誤
https://i.imgur.com/mxRXue7.jpg
雖然只有顏色比較深的地方才這樣,但還是整個重新熱製好了...

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