[請益] 油霜應該是什麼樣子跟質地?

作者: aabb636 (天明)   2015-12-01 11:41:14
昨晚打了油霜想拯救一下我冬天的乾荒肌
上網看了配方,覺得各種說法都有,所以就調了自己的比例...
60g乳油木果脂
10g玫瑰果油
10g甜杏仁油
維他命e油3g
我的做法如下:
乳油木果脂隔水加熱→混合其他油脂→冰冰箱20分鐘→取出拿奶泡機攪拌→攪到像乳霜
綿密狀→加維他命e油→再攪拌→手工
我原以為成品應該要長這樣↓
http://i.imgur.com/JGMecgN.jpg 或是
http://i.imgur.com/JqqXSCQ.jpg
但我打出來是這樣,覺得很稠但很軟,尤其他主成份是油和脂,軟軟的質地有點可怕↓
http://i.imgur.com/G2LyFzu.jpg
上網爬文,發現有人冰冰箱,所以又送進去冰,變成這樣↓
http://i.imgur.com/VOTzYmU.jpg
雖然成品使用起來感覺很好,但還是想知道有沒有什麼地方可以再加強。
問題:
1】到底油霜製作過程及保存要不要冰?
2】質地應該是硬的?軟的?糊的?
3】上網查配方,乳油木果脂7:油1或是乳油木果脂4油3,這兩種配方都有,完全懸
殊啊!到底怎麼樣做比較正確呢?
謝謝大家解答
作者: NTUnpc (NTUnpc)   2015-12-01 12:01:00
乳油木的比例高、冰冰箱這兩者都是為了要增加質地硬度的完全是個人喜好問題 沒有標準喜歡硬的就多加脂類或冰冰箱
作者: aphrodite0 (aphrodite)   2015-12-01 17:55:00
我的乳油木:軟油是1:1,從頭到尾沒進冰箱成品是霜狀,point在於我把油打得很發質地完全是個人喜好,自己使用起來覺得OK就好了

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com