台南肉品標示嚴把關 黃偉哲：市府全力稽查
進口豬肉、內臟含萊克多巴胺的殘留容許量昨天出爐，明年元旦起，只要有賣豬肉都得標
示產地，即使肉燥飯、貢丸湯、豬油入菜用到進口豬肉都要標示。市長黃偉哲說，政府要
做好稽查、國產和進口肉品標示分流工作，明年台南市稽查人力、經費不用擔心。
黃偉哲表示，衛福部公布進口豬肉10ppb、肝腎內臟40ppb萊克多巴胺的殘留容許量，中央
有了容許標準，就讓消費者用嘴巴決定市場。
黃偉哲指出，現行進口肉品、內臟都是要求萊克多巴胺零檢出，而現在進口豬肉量持續下
降，進口量只有2012年的6分之1，豬內臟進口量更是零，未來容許值提高，消費者的疑慮
更高，如要維持內臟進口量是零，消費者可抵制，做法就是由政府查緝和清楚標示肉品來
源，讓消費者選擇。
黃偉哲說，南市大賣場稽查目前已超前部署，將肉品產地來源標示出來，如果明年有進口
美豬肉、內臟，市府對有國產豬肉標章的餐廳會定期稽查進貨單據，食品加工廠、加工業
者也會追查貨源，如有進口肉品、內臟將會公告，政府做好標示國產和進口肉品的分流，
讓消費者選擇，有使用國產肉品就給國產豬肉標章。
黃偉哲強調，明年南市稽查肉品、標示國產和進口肉品，不用擔心人力和經費不足，如有
不足，將動用第二預備金支應。
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