小時候吃涮涮鍋算是大事，可能都是爸媽領獎金
不然就要發薪日心情好
或者月底結餘多
連續兩個月各吃一次涮涮鍋／貴族世家
那就是很豪華的日子
如果一個月吃兩次，簡直奢侈
沒想到隨著時代進步
現在我們家已經不吃涮涮鍋了
因為除了爸媽輩的依然清瘦，子代每個光減肥就減不過來了
還吃咧
不過最近還是因為叔叔想懷舊
所以約了一攤涮涮鍋
老爸吃鍋，非常講究，湯滾多久之後才能下肉
肉一次不能下太多，否則沾著處熱度不均勻
涮完肉片之後，湯頂肉末撈掉，鍋底沒有肉渣，連油花都是清澈的
這是老爸的浪漫
但叔叔就不同了，反正就是肉片一直下
一盤肉一盤菜丟進鍋子裡唰唰亂攪兩下就不理它了
我試吃了一下兩邊煮的肉
發現老爸涮出來的肉平平無奇，很普通，反而是叔叔那鍋的肉片好吃的驚為天人
我就問叔叔說怎麼會這樣？
叔叔說，這就叫人涮不如天涮