圖文網誌版:
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單點早餐附在房價內，吃早餐的時間從06:00-11:00，最後點餐時間是10:30。
我們每天都有起床吃早餐，果然只有在度假的時候會早睡早起，
海邊沒什麼事可做，房內wifi 在11點左右會自動變慢，
我們索性也就跟著進入度假時區，早早睡去。
一般早餐都在Seasalt 餐廳享用，吃的是單點的早餐，
有一面寫著a la carte 但我們一直沒搞懂到底是怎麼回事，也就沒點到他。
此外，還有比較特殊的早餐，必需要額外付費，且得在前一天預定，
有「有機花園內的早餐」「沙灘上的早餐」「浪漫早餐」等等，
但我們老夫老妻用不上這些花招。
在餐廳內吃的早餐我們四天都吃這套，包含的東西相當豐富，品質中上，
把麵包籃吃完絕對是會非常飽的，另一半都飽到不用吃午餐。
內容有：現打果汁一杯、水果一盤、一大籃麵包、咖啡或紅茶一杯；
與單點主菜一份，一共有西式印尼式共12種可選擇，
我們四天除了吃的炒飯重疊外，一共選擇了七種來吃。
現打果汁通常與茶與咖啡一起上桌，茶與咖啡比較簡單，就冰熱紅茶與咖啡可選擇，
我多半喝冰茶另一半幾乎都喝熱咖啡，比較特別的是他的吸管都是用竹子做的，
至於乾淨不乾淨，我只當作眼不見為淨，
但下次去我會帶我自己的不鏽鋼吸管（你懂我意思）。
果汁每天有三種不同選擇，且真的每天都不太相同，
印象中有西瓜羅勒/小黃瓜蜂蜜萊姆/木瓜汁/哈密瓜汁等等，
Staff 會拿著今天的三款果汁來讓你挑選。
我最喜歡西瓜跟哈密瓜汁，小黃瓜汁的味道頗青，
另一半覺得好喝，但我覺得很像在喝小麥草汁。
水果盤有時候是切大塊的，裡面的百香果超級好吃！
非常香又甜跟平常在台灣吃到的不太一樣，其他水果當然就沒這麼香甜好吃，
所以後來都直接pass 給另一半。
有時候不是切大塊的，而是較為精緻裝在碗中切小塊的水果盤，
這裡的水果不夠甜的時候，另一半會灑上桌上的黑糖一起吃，
有時候加點鹽也能自行增添風味。
我原本對於麵包籃不抱太大期望，
畢竟之前在也不便宜的肉桂金巴蘭吃到失望至極的乾癟麵包，
但沒想到Alila Manggis 讓我印象不賴，
麵包大同小異，大致都會有兩片吐司兩個可頌，與另外兩個不同口味的甜麵包，
有時是巧克力、有時是肉桂捲、有時是杏仁麵包等等。
我固定會吃掉一片白吐司加上一顆可頌，剩下的全部會被另一半掃光。
而抹醬也是他很特別的地方，固定會有一份奶油，
附上兩種不同的抹醬或果醬，我覺得都很特別，值得一書，
幾天下來有吃到：鳳梨果醬、糖漬木瓜果醬、蛇皮果果醬、
糖漬椰子絲、羅望子醬、香蕉醬、橙皮醬，
有些比較少見，且變化多多，住比較多晚的住客也不顯無聊。
幾天內我們點了七種主菜，因為有一些平常比較少見，所以會分項一一介紹。
Egg Benedict Your Style
班尼迪克蛋是大家都很熟悉的西式早餐，意外的是份量比較少一些，只有一個英式馬芬，
上面可以選擇培根/佛羅倫斯式（應該是有炒菠菜）/燻鮭魚，
我選擇原版的，沙拉的份量也不是很多，
但葉菜新鮮、調味好吃，本來覺得一個很少，但加上前面吃的麵包，其實份量是很夠的。
Huevos Rancheros
墨西哥鄉村蛋餅，有著兩三張軟皮的麵餅，
中間堆疊著的是調味後的豆餡，半熟荷包蛋敷在上頭，頂端以細切酪梨與莎莎醬調味。
我以前沒吃過這種東西，吃過以後覺得很驚艷，
鹹的豆泥日常生活中比較少見，但意外的好吃！
且配上莎莎醬有意想不到的清爽美味，份量比較大一些，我沒吃完大約剩1/6給了另一半。
French Toast
我無法以甜點當正餐，所以這必定是另一半點的。
法式吐司以法國麵包浸漬過蛋液後煎成，就是有水準蛋液也有吸飽到麵包裡，
但另一半說他自己做得更加美味，旁邊的是非常美味的糖漬香蕉塊。
Lak-Lak
Lak-Lak 是印尼的特殊點心，可以做成甜點或鹹點，
全取決於上面的鋪料與內容物是什麼，吃起來很像台灣的油蔥粿口感，
應該是相當類似的東西。
一般甜點會吃到上頭擺放椰絲黑糖蜜或椰糖蜜的小甜點，
這份鹹食早餐上面是放碎肉末、培根末與半熟蛋，也是屬於份量較小但吃得飽的一餐。
Dosai
這也是沒吃過的類型，我去查也有人寫成Dosa，為南印度式的餐點。
外層是一層很像台式可麗餅的脆麵皮，裡面包裹著的是燉煮得軟爛的咖哩口味馬鈴薯，
可沾著旁邊的黃瓜優格醬一起吃，清爽美味，份量稍小一些但口味很好，值得推薦。
Nasi Goreng Kampung
印尼炒飯，是唯一一道我們兩個在不同天分別點來吃的早餐。
我們家照顧奶奶的印尼移工Yamy 每次只要我們回老家，
就會炒Nasi Goreng 或是Mei Goreng 給我們吃。
飯店的是比較乾爽一點的炒飯粒粒分明，除了蛋與肉絲以外沒什麼其餘的配料，
喔！旁邊的花生跟搭機場接送載我們來時車上的小零食一樣，
摻有糖塊的花生，另一半非常喜愛，我倒是沒那麼喜歡吃。
Bihun Goreng
念出來就知道是炒米粉，一樣有大量紅蔥頭調味的米粉，
加上洋蔥絲、蛋與肉絲一併拌炒，份量還不小，也是比較有飽足感的早餐選擇。
幾樣吃下來，可知道平均水準都還不錯，至少都有70分以上，
要說美味到有龍飛出來倒是沒有，但就是平穩、也好吃的早餐選擇，
以房價內附的早餐來說，口味份量我覺得是誠意十足！