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新加坡河貫穿了中央商業區
過去河岸兩旁的倉庫
許多都改建成了高級餐廳和酒吧
主要集中在克拉碼頭周邊
今晚的行程先從美食開始
為了攻略辣椒螃蟹
選定了Jumbo Seafood Gallery分店
從MRT Clarke Quay的Exit C(Boat Quay, Clarke Quay)出發
跨越過New Bridge Rd往河的方向走
在過橋之前往右走一小段即可抵達
星期六晚上是超熱門時段
不過有線上訂位(電話號碼隨便填八位數就好)
報上訂位姓名後就直接帶進有冷氣的座位
這邊服務生不少都是中國來的
直接講中文都不成問題
除了主角之外還點了小饅頭和兩杯果汁解膩
桌上的花生和熱茶都有收費
在上菜前先給了紙圍巾
再把隨身背包用布給蓋了起來
辣椒螃蟹果然名不虛傳
蟹肉肥美不在話下
關鍵在於搭配的醬汁
除了以碎蛋花增添口感
還融入了精華的蟹膏
貪婪地用12顆小饅頭把它吸收仍意猶未盡
在蘇州吃大閘蟹、遊陽澄湖
而這裡享用完辣椒螃蟹
最佳選擇就是搭上新加坡遊河船
遍覽河岸的繁華夜景
訂房時向代理買了兩張遊河船票
本以為是在巨大Clark Quay招牌下搭船(River Cruise)
但沒想到其實是另一家船公司(River Explorer)
搭船位置在新加坡河右岸Central廣場外
兩家船公司有提供20~45不等的航程
可以一路順流而下到濱海灣再回來
中途可以在特定地點下船但不能再搭上來
這次坐在船的右側
剛好配合導覽影片講解的景點