情報來源：
https://www.apple.com/tw/privacy/
隱私
隱私是基本人權，也是 Apple 的核心價值之一。你的裝置，在你生活的各個層面都扮演了重要角色。無論你要分享何種體驗、分享給誰，決定權都在於你。因此，我們在設計每項 Apple 產品時，都要為你的隱私提供保障，並讓你掌控自身的資訊。這絕不是件容易的事，但我們堅信這才是所謂的創新。
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Safari，讓追蹤者無跡可尋。
「智能防追蹤」功能有助於阻止廣告商跨網站追蹤你。
某些網站允許數百家不同的數據蒐集公司追蹤你的活動、建立你的描述檔，並在你瀏覽網頁時向你發送廣告。Safari 的「智能防追蹤」功能運用裝置上的機器學習技術，幫助你阻擋這些追蹤者。
廣告商還會根據裝置的特徵 ，例如瀏覽器設定、安裝的字體和外掛模組等，來建立你裝置的網上「指紋」去追蹤你。為防止這種情況，Safari 內建的指紋追蹤防範功能，只會向你瀏覽的網站分享簡化的系統資訊，使數據公司更難以識別你的身分。
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地圖 App 讓你的定位紀錄，不留紀錄。
「地圖」app 不會將你的資料與你的 Apple ID 產生關聯；你的所到之處，Apple 也不會保留任何紀錄。
你的所到之處，透露許多你的相關資訊。「地圖」在提供你絕佳的體驗時，也不會讓 Apple 知道你去過哪些商店、社區或診所。因為無須登入就能使用「地圖」，你去的地點完全不會與你的 Apple ID 產生關聯。
設定停車位置等的個人化功能，直接建立於裝置上。路線、搜尋詞彙等用於改善導航的資料，也不會與你的身分產生關聯，而是關聯至持續變化的隨機識別碼。
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照片 App 保護你的影像，不意外洩漏。
「照片」app 使用機器學習技術直接在裝置上整理照片，因此你不必向 Apple 或其他人分享這些照片。
你相簿中的照片和影片，滿載你的珍貴時刻、親朋好友和喜愛的事物。Apple 裝置的精心設計，確保這些回憶由你掌管，除非你想與他人分享。
某些服務會在雲端處理照片，讓它們有機會存取你的照片。但我們設計的「照片」，是直接在你的 Mac、iPhone 與 iPad 上處理影像。事實上，A13 晶片中的 Apple 神經網路引擎能對每張照片執行超過 1,000 億次的運算，辨認出臉孔和地點，全程都在你的裝置上完成。
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訊息，只有你發送的對象才能看到。
你與發送對象之間傳送 iMessages 訊息時，Apple 無法讀取其中內容。
從私聊笑話到各種邀約，我們的生活就在文字與視訊的對談中呈現。每一則在藍色泡泡中的訊息、照片、Animoji 與影片，在裝置間傳送時都經過加密。
「訊息」內的智慧建議，例如根據談話對象建議傳送照片的功能，都在你的裝置上完成。
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Siri 了解的是你的需求，不必知道你是誰。
你的 Apple ID 並不與 Siri 互相連結，而且你的請求是以隨機識別碼聯繫，並非與你的身分直接關聯。
Siri 的設計初衷，就是只學習了解你的各種喜好，卻不必與 Apple 或任何人分享你的身分。你無須登入 Apple ID 即可使用 Siri，你的裝置也會盡可能地處理所有資訊，避免傳送至 Apple 伺服器。
如果 Apple 必須在我們的伺服器上處理或儲存資料時，資料會與一組由一長串字母和數字組成的隨機識別碼進行關聯。這些資料只會用於提升 Siri 功能，我們絕不會分享或販售給他人。除非你選擇與我們分享你的語音請求以改進 Siri，否則 Apple 不會保留這些音訊。
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錢包 App 與 Apple Pay，買什麼，都幫你保密。
你的信用卡和金融卡號經過隱藏，Apple 不會保留任何能追蹤到你身分的資訊。
你所購買的物品、購買的地點，及支付的金額都屬於敏感資訊。Apple 既不會儲存、也不會販售或使用這些資訊。
你的信用卡或金融卡號，Apple 絕不儲存，更不會洩漏給商家。而且，每當你將卡片添加至 Apple Pay 時，都會建立一組獨特的「裝置帳號號碼」。
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健康 App，對你的紀錄守口如瓶。
哪些資訊能輸入「健康」app，哪些資訊可以分享給誰，全由你控制。
從心率到生育週期，各式各樣為你健康設計的 app，都能讓你深入了解極為個人的資訊。使用「健康」app，你可以自行掌控想要輸入和排除的資訊，以及可存取這些資訊的對象。
你的所有資料均經過加密，而且只能透過你的密碼、Touch ID 或 Face ID 進行存取。因此，不論你如何使用「健康」app，你的個人資料都在你的掌控中。
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使用 Apple 登入
「使用 Apple 登入」不但讓你更方便登入 app 和網站，同時讓你更能掌控要分享的資訊。各款 app 僅能詢問你的姓名和電子郵件地址，Apple 也不會追蹤你的 app 活動狀態或建立你的描述檔。
App Store
App Store 內的 app 都必須遵循我們嚴格的準則，並通過審核。如果 app 想要存取照片或位置等資訊，你會先收到授予權限的提示，同時你也能隨時變更是否分享資料。
https://i.imgur.com/K43PoDr.png
詳細介紹頁面：
https://www.apple.com/tw/privacy/features/
可惜到現在 iPhone 11 手機跟 iOS13 推出一段時間，
「使用 Apple 登入(Sign in with Apple)」還沒看到什麼實際應用，
有點失望。