: 推 mepass: 出貨前不用過金屬探測器？ 01/09 18:52
全聯和大潤發不知道。就我在家樂福PC廠的經驗來說是「沒有」(大園廠不確定)
家樂福除了原本頂好那幾間是原本頂好大園廠供應肉品之外，其他都是給各地區的PC廠
負責(都是在分店內，像北北區是內湖，北南區是樹林和中原。中區是中清和文心。南區
忘了但確定是台南某間店，經國店比較例外是他們自己負責)
我問過出貨都不用金屬探測器?他們的回應是「有打算，但真的就沒有空間和人力」。你
家樂福的PC廠空間是跟店端共用，連出貨時棧板封裝都要跟店端搶空間你就知道內部空間
都是寸土寸金
後來我跳槽去饗食天堂央廚時他們就有金屬探測器。他們的金屬探測器是一個獨立房間，
所有包好的東西都要過金屬探測器才能入庫。但金屬探測器如果設定的人不會設定參數或
是用錯誤的設定檔去跑那誤判率是非常高(例如醃漬過肉類含水量、鹽分較多。牛肉本身含
有的微量元素都有可能會觸發金屬探測器，明明沒有金屬但就會一直警報然後一直跳停)
雖然我們聽聲音長短就知道是誤判還是真的有含金屬，但一直這樣跳停我們在排除上也會
花一些時間(就是作業不會這麼流暢)
通常食品用的金屬探測器就這麼小一台。
https://i.imgur.com/9OOFoV9.png
講真的啦，你家樂福一個PC廠的肉品區滿載大家都不休假的情況下了不起配10來個人。你
切割包裝完再過金屬探測結論就是每天加班加到死。因為金屬探測器就只能跑這麼快，而
家樂福又是出了名的低薪，每天這樣搞一堆人早就跑了。而且遇到過年前或是中秋節你光
是理貨、包裝、切割、出貨就可以讓你加到12小時的班了，你還要跑金屬探測器乾脆睡在
公司算了(遇到這些節日都還要請熟食和麵包的人來支援，不然你光切肉就是切不完)
所以就是我們不是不想裝，而是缺人又缺場地根本很難實現(上面處長也不肯給人我們
也沒辦法)