前陣子有跟大家分享過Costco烤雞大腿的懶人保存和變化吃法
(有興趣的人可以看這篇:
http://micoberry.blogspot.com/2018/08/cook-costco_28.html )
上星期買了隻烤全雞回家~
來跟大家分享另外幾款變化吃法~
(詳細照片和食材搭配: https://bit.ly/2OYXBDx )
美國Costco烤雞一隻USD$4.99，
買回來後先把雞肉和骨頭拆一拆分裝到保鮮盒裡冷藏或冷凍保存都OK~
大片雞肉可以做成雞肉貝果和雞肉三明治
小塊肉撕一撕可以做成清爽的涼拌雞肉和偽雞肉飯雞肉飯
淋點烤雞裡面的雞汁更香~
另外也可以把雞肉切一切搭配喜歡的蔬菜或酪梨做成沙拉!
最後雞骨頭拿去煮湯就沒錯啦~
附上幾種做法和食材配料給大家參考看看~
<涼拌洋蔥小黃瓜雞肉>
小黃瓜和洋蔥切絲，烤雞肉撕一撕，
拌入青蔥末，擠點檸檬汁．淋上香油拌一拌就好吃~
喜歡吃辣的人也可以加點辣油更香
<雞肉飯>
烤雞肉撕小塊搭配小黃瓜絲和青蔥末，
放在熱熱的白飯上再淋上烤雞的雞汁就是好香的雞肉飯，
如果有油葱酥可以加一點會更香!
<烤雞貝果>
貝果和烤雞肉一起烤熱，
搭配喜歡的蔬菜和綜合香料就ok當早餐或帶去辦公室當午餐都很方便~
<烤雞蔬菜沙拉>
烤雞肉煎一下或烤熱~
搭配喜歡的蔬菜，淋點橄欖油和喜歡的香料或沙拉醬就OK!
<烤雞炒飯>
烤雞肉和蔬菜簡單蛋炒飯!
這份切絲球芽甘藍和蘿蔓心 ~
很適合當周間快速晚餐或帶去辦公室加熱也很OK
<雞骨蔬菜湯>
煮蔬菜湯時加入整份雞骨增添風味，
這份用了高麗菜．蘑菇和胡蘿蔔~拿來煮麵煮粥都不錯!
以上吃法提供大家參考看看:)