記者又再用「驚爆」、「不堪設想」這種空泛的
字詞來販賣恐懼吸引讀者了...
只要 Google「Nutella cancer」就能找到許多
外媒的事實查核報導。
1. 歐洲食品安全局（EFSA）去年五月發表研究
報告，指出棕櫚油在超過 200 度的高溫精煉過
程，會釋出比其他植物油更高含量的「GE」
2. 在先前的其他研究顯示，GE 會讓老鼠產生
腫瘤。因此 EFSA 將 GE 歸類為大量攝取時
「可能產生健康風險」的物質。
3. 目前實驗結果都是針對老鼠，ESFA 發言人
表示「目前尚未有科學證據顯示 GE 和人類癌
症有關」。
4. 這個引發腫瘤的生物機能是否與人類有關，
目前還在議論階段。
5. EFSA 的研究並非為了確認棕櫚油是否安全，
而是評估各種植物油精煉過程產生的物質，以及
它們對健康的影響。
6. 歐洲委員會（EC）預計在今年參考這份研究
報告，對於食品中 GE 的含量訂出指引。
7. 除了尚未確認的健康風險，棕櫚油還常跟破壞
雨林、空氣污染和勞工剝削等問題有關。
8. Nutella 的生產商表示其使用永續性來源的棕
櫚油。
有需要更多細節的資訊，請 Google「Nutella
cancer」就可以看到一大堆了。
※ 引述《chengone (真相只有一個)》之銘言：
: 【新聞】便利商店都有賣！知名巧克力抹醬驚爆致癌危機
: 2017-01-16 10:30
: 知名巧克力抹醬「能多益」（Nutella）一直以來都是民眾早餐桌上的寵兒，而日前台
灣
: 便利商店7-11與全家等甚至還推出隨手杯，50元不到的超親民價格讓許多家長和小朋友
愛
: 不釋手。但現在外媒卻驚爆，廠商製造能多益時添加的棕櫚油，竟會因為高溫製程產生
致
: 癌物質，長期食用後果不堪設想
: 根據美國CNN報導，歐洲食品安全局(EFSA)發布的科學報告指出，能多益巧克力抹醬濃
郁
: 絲滑口感的關鍵，就在於製造時添加的棕櫚油。當棕櫚油加溫至攝氏200度時，會產生
「
: 縮水甘油脂肪酸酯」（GE）和「3-氯丙二醇」（3-MCPD）等致癌物質，長期食用容易損
害
: DNA並引發癌症。動物實驗中更指出，除了癌症外，甚至可能導致腎臟及男性生殖功能
損
: 傷。
: 報導中指出，植物油在精煉加熱過程中，通常都會出現GE和3-MCPD等致癌物質，但棕櫚
油
: 加熱後產生的致癌物量，卻是所有植物油之冠。但能多益製造廠商「費列羅」（Ferrer
o
: ）表示目前提煉過程已經有所改善，「如果能多益抹醬中少了棕櫚油，就會喪失濃厚的
口
: 感，也無法維持穩定的品質。」
: 費列羅公司律師克特蘭（Beth M. Kotran）表示，為了去除棕櫚原油中的紅色，以及改
善
: 強烈氣味，提煉棕櫚油時必須經過高溫製程。他強調，費列羅公司精煉棕櫚油溫度是在
安
: 全範圍內，不會產生致癌物質，「我們保證，費羅公司生產的能多益抹醬，以及其他添
加
: 棕櫚油的產品，都是安全無虞的。」
: 能多益除了驚爆致癌危機外，去年3月法國生態部長萊爾（S嶲ol鋝e Royal）就曾公開
: 呼籲，希望民眾停止購買能多益抹醬。因為每年費列羅公司使用的棕櫚油高達18.5萬噸
，
: 為了生產大量的棕櫚油，印尼與巴西等赤道國家的農民大量砍伐雨林後種植棕櫚樹，造
成
: 熱帶物種加速滅絕，帶來生態浩劫。
: 網友看到巧克力醬驚爆有致癌風險後，紛紛留言大呼「趕快吃兩杯壓壓驚」、「怕什麼
呢
: ？地溝油、塑化劑、黑心包子、黑心食品都吃這麼多年了，早已百毒不侵！」、「我都
整
: 罐用湯匙挖來吃的欸」、「本來要給小孩吃，幸好沒有給她吃」、「之前我媽帶2箱回
來
: ，全吃光GG」。
: 目前歐洲食品安全局做出有關能多益的實驗中，只有使用白老鼠進行實驗，實驗結果也
證
: 實加熱後的棕櫚油會導致白老鼠的癌細胞擴散。目前歐洲食品安全局並沒有要求產品下
架
: ，但承諾會進行更多相關研究。
: 新聞來源: http://news.ebc.net.tw/news.php?nid=49163
: 這款很多大賣場也都有販售
: 至於吃不吃就端看個人選擇囉