上次有人問廚具的有嗎，
反正大概就幾個主題能講，
就先講這個也好。
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以下及以後講的內容，
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以下即將開始本文，
文中提到之品牌，一率以有接觸販售過品牌為主，
也因為小店，比較沒有國際觀，也比較窮，
所以如果是進口品牌，一概不予評論，
請各位大戶讀者見諒，感謝。
廚具這個東西，我說老實的，
水電材料行幾乎都有賣，
但都不專，因為材料行大部分都只有在賣，
沒有在安裝，如果真的要說專精，
廚具行對這個是最專的，
所以我簡單就我自己材料行的角度，
講一下我自己有賣的品牌，在我心目中的評價如何這樣，
因為我賣的品牌不算多，所以就把熱水器也加進來一起講。
一般我們廚具常賣的東西是瓦斯爐、抽油煙機、跟熱水器，
但雖然是三樣，卻並不是人家口中常說的三機，
三機講的是瓦斯爐、抽油煙機跟烘碗機。
而廚具品牌非常多，國產的、進口的、大牌子的、在地品牌的，
要比一定比不完，因為這個行業也是盛行貼牌，
就是找個代工廠，東西做出來後，貼上自己的品牌，
東西可能看起來不一樣，其實打開，裡面的內容都大同小異，
也因為如此，其實廚具這個東西，有時不太需要有品牌的迷思，
像我個人一向的推薦，最重要的標準，我始終覺得是妥善率跟保固後勤，
我自己平常有賣的品牌是這幾牌：
林內、櫻花、莊頭北、喜特麗
價格排名的話，大概是：
林內 >= 櫻花 > 莊頭北 > 喜特麗
我個人推薦的話，
林內 > 喜特麗 > 莊頭北 > 櫻花
真要說有什麼因素還是原因，所以這樣推薦，還真的是沒有非常嚴謹的原因...
先說，論使用上來說，這四個牌子之間我個人認為，
沒有太大的好跟壞，好好使用，
用個五年十年要沒問題，都是很有可能的，
我是依照我自己心目中的CP值倒推回來的。
櫻花之前會請莊頭北代工一些機子，
後來則把莊頭北買下來，
所以現在櫻花跟莊頭北我是看作是一樣的東西，
可能機子的型號不一樣，但其實東西差不多，
會放在最後的原因，是因為CP值的關係，
櫻花的價格只差了林內一點點，
算是台灣有能見度的品牌中，最高的那檻，
而且平常如果過保後的維修，也是不便宜，
當然，這個很好理解，上面幾個牌子裡面，
櫻花大概是花最多成本在廣告上的公司，
阿大家做生意，花出去的，當然要賺回來，
所以也因為這樣，差不多的效用，但偏高的價格，讓我把它放在後面，
而莊頭北的話，因為是差不多的機子，差不多的效果，
但會便宜一點的價格，讓我把它排在櫻花之前。
喜特麗的話，算是台灣這幾年從二線往一線提升的品牌，
在接棒給第二代之後，有開始做一些改變，
價格來講，二線的頭，品質來講，可能是一線的尾，
這個落差就讓CP值一下出來了，所以如果是預算沒有那麼多，
但又想用得還不錯的，我都滿推喜特麗的。
林內的話，不得不說，要是價格夠，
我都是唯一推薦，要說為什麼，
就我自己也是使用林內的全套廚具，
林內的穩定度夠高，維修零件也不貴，
在機種上面也是滿齊全的，
因為有分國產跟進口兩種，
想要實惠就買國產的，高階中階都有，
預算超多想要高品質，進口的絕對也是讓人滿意，
雖然價格算是這四個牌子最貴的，
但也只貴了櫻花一點點而已，
就這個品質來說，還是滿值得的。
這四個牌子大概是這樣，
再次重申，這樣排不是說一定哪個好哪個壞，
單純只是品質跟價格的CP值去排出來的，
不然這四個牌子，隨便要用哪個，我都不會覺得有問題，
但就像我講在前頭的，在挑選這些東西上，
我覺得最重要的還是後續維修的難易度、花費、速度，
這四牌如果出問題，要找到人處理，非常容易，也都不會花太久的時間，
而不要像之前有個版友，真的讓我無言...
他找了一牌說在修繕版很多人大推的品牌詢問我，
我上網查了一下，靠邀，
整個中部就一個經銷商，而且還在苗栗，
阿這種品牌在我眼裡看，根本就不能用，
要是出了問題了，我光等個維修要等多久？
我把我的建議回覆給他後，後面就沒有其他消息了，
沒想到過了一個禮拜，在版上看到他在問，
說因為版上很推，所以想要裝這牌，但是台中他找的店面都沒賣，
請問有沒有人知道台中哪裡有賣，
我看到整個傻眼...要是一定要這個牌子，那當初問屁阿 = ="
切記，沒有什麼比後續維修更重要了！
接下來是熱水器，
熱水器這部分會拿出來講，
是因為我們熱水器這個東西，會因為環境跟使用的狀況不同，
而挑選不一樣的種類，
在我這邊會接觸到的，是瓦斯熱水器、電熱水器、太陽能熱水器，
其他還有什麼熱棒的，那個跟我這行就有點距離，沒接觸過。
真的要說的話，我一率推薦瓦斯熱水器，
穩定、耐用、不太會受到外界什麼因素而影響使用，
瓦斯的分成兩種，自然排氣跟強制排氣，
主要是看安裝的環境，通風是不是良好，
但其實現在的機種來說，
要不是預算有限制，我通常都建議直接裝強排的啦，
因為自然排氣的機子，其實功能都還是偏陽春，
就是讓你有熱水用而已，其他恆溫啦，數位控制啦，基本上都沒有，
而強排的機型功能就真的很多了，除了剛講到的恆溫、數位控制，
還能做到像無線遙控、情境模式等等，而且出水量也能比較大，
自然排氣的最大出水量大概都在12-13公升左右，
但強排的機型，依照不同的等級，能有16甚至到20公升出水量的選擇，
如果平常會有泡澡的需求，最好都是挑選強排的機型會比較好，
自然排氣跟強排來比，價格大概會是4500:10000左右，
都是比基本款，品牌不同會有落差，但差不多這個比例上下。
接下來是電熱水器，
說老實的...我真的很不推電熱水器，
一般除非是沒有瓦斯管線的地方，
而且又不方便叫桶裝瓦斯的情況下，才會推薦使用，
不然電熱水器真的是麻煩很多，
要拉線，要等水熱，要先猜自己要買多大容量，
這些都很有可能造成買回去使用一段時間後，
發現跟自己家的狀況不合，而要煩惱怎麼改善。
電熱水器常見的分兩種，
瞬間跟儲熱式，
前者一般都是出租套房在用的，
但如果寒流來真的是撐不住，
千萬沒事別自用...
瞬間的因為通常瓦數都很高，大概都是9900W左右，
所以這種東西也不會有110V的，要使用的話，一定要有220V的迴路，
而且因為最高會到45A的電流大小，照電工法規來說，要拉到14^的電線才安全，
但其實這方面台灣實作都在偷啦...有用到8^的已經不錯了，
我聽過最誇張的是用3.5^而已，那個真的哪天燒起來都不易外，
而且要用的話，請記得要安裝漏電保護裝置，不然電死人的新聞也不是沒看過。
儲熱式的話，通常是用加侖當作不同規格的單位，
我是建議除非空間會不夠，不然買大不買小，
因為儲熱式的，真的很吃個人習慣，
像你淋浴多跟會泡澡，或是洗身體會關水跟從頭開到尾，
這個單位時間內使用的熱水量完全不一樣，
真的很難去算一個精準的量，
然後儲熱式的，一定要能定時，
這邊推薦裝定時器，不要用內建定時的，
定時器壞了換一個很容易，但內建的壞了，可能要換整個主機板，
沒定時的話，熱水器整天都在燒熱水，
收到電費帳單時，隨便都破萬，非常恐怖。
12/24更正：這邊破萬是指我家，我沒說清楚抱歉，
一般大概4KW的，沒用定時器，兩個月帳單可能會多3000-4000左右，
而下面留言，說沒用定時器，還有電梯，但不到兩千的，
那我真的是不知道什麼狀況了。
再來如果用儲熱的熱水器，要注意水質，
一般的電熱管都是銅的，只能用自來水，
如果是使用地下水的話，得把電熱管改成全鈦的，
壽命會比較長，不然用地下水還用銅的電熱管，大概不用三個月就下課了。
儲熱式的熱水器我都是賣永康或是鴻茂的，
永康便宜滿多的，雖然最近也是小漲了一點...
而鴻茂就算是全省都有的大牌子，價格相對就高很多，
但這兩個牌子使用都沒問題，就看每個人預算到哪邊。
太陽能熱水器我是完全不建議使用啦，
如果是建商一開始附的，
摸摸鼻子用了也就算了，
不然太陽能熱水器，光要回本，不知道要幾年，
在這期間要祈禱最好不要有哪裡壞，不然修起來都不便宜，
然後需要顧慮天氣狀況，不然天氣不好就沒熱水，
而且要往下打的話，只能挑選白鐵的加壓機，
普通加壓機恆壓1/4hp的，
大概4000-4500左右，
但白鐵的加壓機，一台大概得要5000-5500左右，
如果日後需要維修更換，也都是一筆成本，
最尷尬的是，大部分的太陽能熱水器，常常都還是得配合其他種熱水器來使用，
所以這種熱水器，我是不會去使用，直接用瓦斯的或儲熱的就好了。
綜合以上講的，個人建議能裝瓦斯的就裝瓦斯的，
洗澡大家都馬想洗個爽，不然洗到一半水變冷了，
那心情真的是會變得很糟，
這方面的穩定度來說，真的是很難有比瓦斯熱水器好的選擇了，
而且台灣的能源政策這樣選擇的話，
以後電費滿大可能是會漲價，如果選用電熱水器，這部分也需要先考慮進去，
太陽能我就不多說了，反正不建議，大概是這樣。
以上不管是廚具或是熱水器，
也都有很多其他的品牌可以選擇，
我推薦的，單純就是有賣過的，覺得品質穩定，
而且維修後勤上絕對不會有疑慮的，
要是有其他品牌使用過，覺得也還不錯的，
歡迎留言推薦給版友，理性勿戰！
感謝