※ 引述《jeromeshih (以謹慎態度來面對問題)》之銘言：
: 現在店面的競爭者感覺是同區域的B1、2F、3F，或者附近更老的公寓
: 因為相鄰區域，但租金有差異
: 如果店家把成本回饋在消費上
: 1樓的店面就比較難有優勢
: 不過內用/外送應該是不同客群，
: 內用的優點是
: i.用餐氣氛以
: ii.裝潢還有空間
: iii.餐飲品質的即時性
: 這跟外送還是有點不同
: 不過店面還有其他用途是服飾或用品可以逛，但即使包含書店都會受到網購以及電子商
務
: 而餐飲的需求被限縮是比較明顯
: 不知大家覺得呢
除了你講的，內用還是有一定比例的客群
外帶在外送平台之前本來就有專做外送的餐廳
只是現在外送平台讓門檻透明化
以我家為例，樓下50坪店面月租約7萬
遠一點的偏僻田地可能1萬就有更大的鐵皮屋可以租
但外送基本上就是被平台抽20%起步
算上搶曝光率的廣告可能上看35%
我的看法跟你有些不同
我覺得電商會慢慢萎縮 頂多持平
這段期間免運的蜜月期，讓大家覺得好像只貴一點
但等免運結束（平台補貼結束）
就會變成外食的其中一種選擇
當然也如前面所說，還是有例如育嬰時期的家庭會很喜歡外送。
所以他還可以保有一部分的大餅
等到店家精算發現 ，跟外送平台合作沒利潤之後
就會開始漲價或乾脆退出合作
像是牛肉麵店
老闆跟老闆娘原本一天可以做300碗麵
原本每天做200碗內用+外帶 可以賺 2萬營業額中的30% 也就是6000元
然後現在可以每天多做100碗平台的聲音
乍看之下，多出了100碗的收入
但實際上用餐時期擠佔出餐效率
再加上平台抽的很兇
對用料越實在的店越吃虧
如果一碗麵100 成本就50 你願意分給外送平台30嗎？
相當來說，成本越低、越容易料理的食物就越適合外送平台
等你發現上面只剩一堆難吃印或貴出20%-30%的食物 自然就會棄用
反而電商與網購持續在衝擊高端店面
: ※ 引述《aocboy (↖☆煞气a作手★↘)》之銘言：
: : 看著街上滿滿的粉紅小車車，感覺上
: : 店面已經沒有存在的價值了
: : 那天和朋友們聊天，大家幾乎都在
: : 吃吃吃吃、點點點點
: : 大家也都說，很久沒去店面吃飯了
: : 現在除非是正式的聚會，大家才會去店面找吃的
: : 不然很多時候，外送叫一叫就好了
: : 而外送的興起，很多店家應該也不想再租大店面了
: : 租一間小店面或是乾脆在家弄個中央廚房
: : 我家這邊，原本一位難求的店面，現在一堆娃娃機
: : 大坪數、大面積的店面，感覺根本很難租出去
: : 網購、電商、外送這三個組合拳，直接打爆了店面
: : 大家的看法呢
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