「紅蝦腰果蝦醬味辣椒醬」泰式辣椒醬系列三個口味都是密封玻璃罐包裝，
開罐的時候發出好聽「啵！」的一聲，裡頭就是風味十足的蝦醬味辣椒醬。
這三款泰式的辣椒醬與常見的台式辣椒醬不同，都是乾貨狀態喔！
紅蝦腰果這款辣椒醬在泰式醬料裡算是經典，混和了辣椒、酸橙汁、乾蝦、腰果
等食材配而成，無防腐劑、無人工色素，呈現的是天然的風味及香氣。
這款「紅蝦腰果蝦醬味辣椒醬」裡頭滿滿是乾蝦和腰果，所以既高鈣又富含蛋白質！
在口味上除了香香辣辣的辣椒味外微酸的醬料外，還有一股特別明顯的辛香料味道、
吃泰式料理時常出現……我研究醬料間出現深綠色乾的葉子，
發現是網狀葉脈而不是香茅會呈現的平行葉脈，應該就是「青檸檬葉」，
賦予三種辣椒醬一貫的泰式風味。
我將乾「青檸檬葉」放到嘴裡試味，乾乾硬硬的富有香料的重口味，
看來不是要給人吃的我很快放棄、我看我家人也是自動不吃它，
不過有的碎片比較小塊黏附在腰果或蝦乾上，自然是一起吃掉補充纖維質囉，噗噗！
蝦乾酥脆鮮辣、腰果是用糖處理過了的香甜鮮辣，全都染上香檸檬葉的香料香氣，
讓人一嚐就知道這是東南亞系的風味料理不會弄錯，泰國人很會弄這些河鮮調味品呢！
我家父親吃不慣青檸檬葉的風味，我家喜歡旅遊的媽媽幫腔說：「泰國風味本來就
是這樣！」
我用金瓜米粉拌「紅蝦腰果蝦醬味辣椒醬」，原本的中式風味幡然轉換成泰式風味，
拿這個配飯拌食物增味是挺有趣的選擇！