今天到「Star 美式炸雞」高雄光華店用餐，就位在「光華觀光夜市」裡頭；
去程和回程經過高雄市文化中心，適逢「庄頭藝穗節」活動，
現場有好多大型氣球以及人群、交通管制造成塞車，電視上有報導呢。
躬逢其盛，差就差在去程時飢腸轆轆、回程時肚子裡裝了不少美式炸物。高興！
炸牛排
端上「炸牛排佐莎莎醬」時，老闆強調所使用切成塊狀的炸牛肉，
採用的是「安格斯牛排」，用的是原肉而非拼貼肉。
用的是質地好的肉，所以帶有點筋，具有口感。
媽媽說這炸牛排炸得好香，口感很好、好好吃。
沾醬用的是「莎莎醬」，讓我家媽媽回憶起她去美國玩時常品嚐到莎莎醬的。
炸起司牛肉捲
對「炸起司牛肉捲」，我家媽媽的評論是餅皮炸得外皮酥脆、起司濃郁好吃，
裡頭包的牛肉也好吃。總之她說這道「很好吃欸！」
就外觀來也可以看到起司融化包裹牛肉看起來好吃的樣子、外表也炸得漂亮。
因為我不吃牛的關係，兩樣有牛肉的餐點都是點給我家媽媽吃的。
我問她今天四樣菜裡頭她最喜歡哪樣？她回答是那道「炸起司牛肉捲」喔，
看來牛肉和起司很合呢！
我家媽媽有小心地把牛肉吃完，想讓我嚐嚐捲餅和起司部份的味道，
我只是多看了幾眼研究一下他們的起司炸得如何而已？