剛剛才有網友問我苦茶油是苦的嗎?
我回答說苦茶油並不苦但是有一個特別的草味....不知道這樣答合不合適?
相較於之前嚐過的苦茶油,「農七十」苦茶油算是風味不會那麼明顯的,
用來拌麵什麼的就算不愛苦茶油的,也不會反應那麼大啊...
苦茶油的特點就是發煙點比一般油品要高,
如果不拿來煎炒炸我覺得那就有點可惜了.... @@+
料理達人?那誤會可大了,我只是煮菜剛好會熟而已,
而且有時候煮魚煎魚還不一定熟....苦茶油就是有一個特殊的風味,
像是我家父親也不愛,所以他都假裝沒看到.噗噗