苦茶油因為發煙點高,所以適合拿來煎魚...怎麼樣,鮭魚煎得不錯吧?
對我來說煎鮭魚是特別不容易失敗的,所以當天冰箱裡有兩種魚都適合油煎,
不過我準備要拍照所以選了鮭魚,以免沒煎好,噗噗.
矮芽,妳就算這麼誇獎我,我也不會高興的啊 (拼命搖狐狸尾巴)
新鮮的苦茶油也適合拌麵鮮食,
不過苦茶油因為具有獨特的氣味,不見得人人都能習慣.這點就見仁見智囉 ^ ^
我也有看過報導說苦茶油是優質的油品,
所以會想要使用「農七十」苦茶油這樣的油品啊,果然是滿優質 @@
我對茶油並不太了解,不過在山產店有聽過老闆推薦過茶油,所以知道茶油很優質的,
這次使用的是「農七十」苦茶油,果然煎煮炒都不錯使用(捨不得炸,太浪費惹).
不過還這麼新鮮的好油,我不捨得拿來做皂喇 @@a
咦,苦茶油還有「東方橄欖油」的美稱嗎,保護心血管?這我都是沒有聽過的.謝謝分享.
這次因為宅配使用「農七十」苦茶油的關係,對苦茶油也增加不少認識呢,
原來苦茶油可以拿來食用還可以外抹嗎,長知識惹. @@
苦茶油相對於一般油品是比較少見的,
連香港的小呆呆都說香港沒有苦茶油,所以澳洲沒有苦茶油的話我一點兒也不意外呢 @@+
「農七十」苦茶油使用嘉義大學研發的「冬化冷壓技術」,研發出的優質苦茶油,
是會讓人想要日常的好油呢.
苦茶油拌麵線我覺得很合適的啊,
山產店用苦茶油拌麵線和炸雞塊招徠客人,想必有其獨到的理由呢.嗯嗯.
果然是適合中式料理使用的優質油品 @@
我家是父親掌廚沒有錯,如果他沒有空的話我偶爾代班做兩道勉強可以熟的小菜,
這次我家宅配的「農七十」苦茶油,也是我的主意呢.因為我家父親不怎麼愛苦茶油的
風味,哈哈!
新鮮的好油品,像是「農七十」苦茶油這樣高級的油品,
是適合鮮食包括涼拌食用的,這在他們的介紹裡頭也有說適合涼拌~
不過苦茶油有股獨特的風味習慣就好,如果還是不習慣的話那怕會有點困擾吧 ^ ^
所以同樣習慣食用中式料理的香港,
並不使用苦茶油嗎,這點我倒不知道呢?我想大陸應該就會有了吧?
西方國家好像都是習慣用橄欖油,
苦茶油因為發煙點高,特別適合中式料理的煎炒炸等高溫料理方式,
所以不乏苦茶油的愛用者呢.山產店常可以見到販售呢 @@
使用剛好夠用的東西不鋪張也不浪費,的確就是最優質的節省呢 ^ ^