哈囉，【清酒濁酒with熱炒】
時間：7/31（五）20:00 pm
地點：晴美公寓酒店
內容：吃熱炒配清酒之濁酒系列
費用：酒資大概會有四支，一人800-900/熱炒視情況
人數：8位（剩下四位名額）
有專業清酒師解說～
https://i.imgur.com/A5Teabk.jpg
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美吉野釀造, 花巴 山廢 純米大吟醸生酒 SPLASH 季節限定
將發酵高峰期的酒醪立即裝瓶，於瓶中持續發酵產生的二氧化碳被完整保留下來。強烈的
碳酸感，引出清爽的柑橘、青蘋果新鮮果實香氣，及薄荷類的清涼感，非常適合用香檳杯
飲用的一款活性氣泡濁酒。
天狗舞 山廢濁酒
每年僅於冬季限量生產。山廢手法釀造而特有的濃郁乳酸風味、些微氣泡感中帶有著來自
酒醪的原始微顆粒的甘甜滑順口感，層次多元而豐富，尤其搭配醬汁類、富含油脂的料理
最為適合，其中做為燒肉佐餐酒更是一絕，也非常適合搭配生魚片。
冬季限量生產！微氣泡的甜美滋味，日本酒迷不容錯過的夢幻逸品！
赤武酒造 赤武純米 夏霞
微酸、帶點荔枝的香甜氣息
建議用較低的溫度享用，感受冰涼暢快
赤武酒造定番夏酒，爽口好喝
山口酒造 庭之鶯 鶯印 濁酒
所謂的「濁酒」就是，將發酵過後的醪不加以過濾，直接裝瓶。鶯印濁酒是以古代製作方
法手工完成。請享受這充滿天然乳酸的清爽酸甜感。
吉田酒造, 月山Cloud 瓶內二次發酵氣泡酒
經過瓶內二次發酵而形成的碳酸氣泡口感細緻，並帶著柔和的吟釀香。瓶底留有的少許酒
醪微粒，喝起來微甜又清爽。另外葡萄酒瓶塞也讓這支氣泡清酒造型多了些香檳般的時尚
氣息。
*The Fine Sake Awards Japan 2020 金賞
濁酒不一定冬天喝
這次有夏天喝的清爽系濁酒（にごり）、一路喝到老派濁酒、古代濁酒（ドブロク），最
後加選帶有薄薄酒粕的氣泡清酒。
再搭配水果與氣泡水、溫酒器加熱、熱炒海鮮、軟質起司或麻糬等不同。
*赤武純米 夏霞
*花巴 山廢 純米大吟醸生酒
SPLASH 季節限定
清爽組
濁酒看起來濃厚，但也有釀給夏天的酒款喔！這兩款微微乳酸感，以及飽滿果香
*天狗舞 山廢濁酒 （にごり nigori)
*庭之鶯 鶯印 古代濁酒（ドブロク doburoku)
清爽組
老派濁酒的風格，但我們會進一步試試氣泡水+冰塊+冷凍水果的時髦喝法，現場也會使用
溫酒器，會展現溫潤乳香。
特別加選
月山Cloud 瓶內發酵氣泡清酒
經過瓶內二次發酵而形成的碳酸氣泡口感細緻，並帶著柔和的吟釀香。瓶底留有的少許酒
醪微粒，喝起來微甜又清爽。
想參加的朋友請站內聯絡，因為會預先拿酒，所以會預先酌收一點費用。