蠻帥的~~~~
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台中市南屯區黃昏市場內有一家特別的海鮮燒烤店，猛男店員穿著背心露出雙臂刺青、裸
著刺青半身，有的撈魚、有的燒烤、有的煮粥，原來他們都是迷途知返的浪子，他們勇敢
露出刺青，面對過去自己，以精湛的廚藝挑戰未來，半身刺青的老闆凱全說：「只要你肯
做、願意學，即使跟我一樣曾經走錯路、甚至坐過牢的更生人，都有機會跟我一樣成功！
」
今年23歲的凱全說，小時候叛逆，覺得刺青很帥，就跟友人去刺青，覺得幫別人討債很酷
，就跟人家一起去討債，從沒想過家人會擔心自己的安危。國中念了兩個學校才畢業，高
中唸到高二已經換三間學校。多年後，他突然覺得自己玩夠了，該走正途做正事了，於是
去拜師學藝，開燒烤店。
一年前，他以頂級日本與台灣海鮮為訴求，在黃昏市場開設「?味館」，專攻頂級日本進
口活海鮮燒烤跟海鮮粥，訴求「高貴不貴」，一年來已經有許多消費者肯定他的廚藝成
為老客戶，員工人數達十五人，其中不乏跟他一樣曾經從歹路折返正路的朋友。
他說，店內夥伴剛上班時都不會下廚，到這邊才學習燒烤、煮海鮮粥跟跟熱炒，目前營業
狀況穩定，員工已經從一開始的五人增加到目前的十五人。
「做得好就要回饋社會」，凱全說，目前該店每三個月都會跟附近里長配合，主動送出近
三千碗海鮮粥給獨居老人或需要的貧苦人家，希望為社會送暖。（曾雪蒨／台中報導）