https://www.mcdonalds.co.jp/company/info/2023/0127a/
日本麥當勞現在的麥克雞塊是使用雞腿肉、雞胸肉、雞皮
他們近期宣布從 2023/02 開始，雞塊只會使用雞胸肉、雞皮
新聞稿表示他們相當重視食材的安全性、美味度、價格、永續性
針對採購物料的部分經過反覆檢討，為了符合麥當勞訂定的安全與品質的全球基準
決定變更雞塊的材料
目前沒有宣布會不會因為改配方而降價或漲價
然後看推特上日本人討論，聽說以前的雞塊就是只用雞胸肉、雞皮
所以這次只是換回舊配方而已
目前日本麥當勞的雞塊價格：
單點5塊240日圓
單點15塊710日圓
夜間優惠組合：
1包大薯+10塊雞塊600日圓
2包大薯+15塊雞塊950日圓
然後日本沒有糖醋醬，固定的醬是黃芥末醬/BQQ醬兩種

這夜間優惠好讚喔

代表現在日本的雞腿肉不符合安全與品質的全球基準？

推特有人猜是禽流感 也有人猜就是拐彎抹角想省成本日本官網有標原產地跟加工地 都是泰國

不是進口紅龍喔 嘻嘻

ポテナゲ也漲這麼多喔，之前只要500 800 難過

應該是現在買不起「安全的雞腿肉」，只買得到不安全的

日本物價都在調漲,不敢漲的就搞costdown

原來有人不知道國外物價上漲

沒有糖醋醬 bad

BQQ

BQQ

日本蛋不是很便宜嗎雞肉怎麼會貴

就cost-down而已 也能寫一堆廢話

日本因禽流感最近蛋漲很多

最近去日本玩 飲食價格漲很多 跟半年前相比大概漲20%

之前吃了日本的黃芥末醬跟BQQ醬後覺得還是糖醋醬好吃

麥克雞塊裡面有肉喔？我看素食餐廳也有麥克雞塊啊

我以為是骨頭問題

日本雞塊比台麥便宜....

差在哪

好險這在台灣，只愛糖醋醬

B日本雞塊好好吃QQ

不就是"成本最佳化"?

不知道吃起來口感又有沒有差？

繳一堆幹話說是為了食材安全性，結果砍掉最貴的雞腿肉，不就是為了省成本而已

新聞稿是暗示雞腿肉不安全嗎@@

好好吃捏

雞腿肉有危險 雞胸肉沒有?

雞腿是進口肉吧?

價格跟安全性的關係 我覺得是因為肉類價格上漲 若要符合麥當勞要求的認證 用雞腿肉會讓成本增加太多吧

美國雞腿反而是便宜部位

雞胸肉買進後解凍就好，雞腿肉買進工廠之後要人工去骨，或許這個環節變得比較困難了吧