[食記] 必勝客「摘星佛跳牆比薩」

作者: zv26 (や)   2022-01-06 14:08:16
圖文詳細好讀版:【https://bit.ly/32NcMfV】
品名:摘星佛跳牆比薩
售價:999元
發售日:2022年1月05日
販售時段:上午10點半後
販售地點:全台灣必勝客各店鋪
購買地點:PIZZA HUT必勝客-龍江外送店
前言:
這篇跟上一篇觀點完全相反,我覺得這款要是連著2021一起算,應該是年度最強的限定吧。
金蓬萊遵古台菜餐廳,共同聯名推出的「摘星佛跳牆比薩」,裡頭加入金蓬萊最為有名的兩道菜式,「御品佛跳牆」與「蓬萊排骨酥」。
當然在價格也來到恐怖的999元,並且不適用於其他任何套餐搭配,僅能使用單點購買。
(※而且會被強制加值芝心餅皮)
https://i.imgur.com/FwkLTUD.jpg
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心得:
這次披薩還是比較有披薩的樣子,不像前陣子的披薩造型妖魔鬼怪的,或是環形的。
香氣上是以蔥蒜辣椒等辛香以及肉香為主導,聞著就蠻有食慾。
整體披薩餅皮算薄軟,料倒是真的堆很滿,打底的起司也是薄薄一層,基本上都是集中在芝心餅皮,蕃茄糊則無。
一口咬下,滋味真的不錯,而且是有先後順序的風味,先是碎蛋與筍絲,帶些著酸鹹味。
隨後是大塊的排骨酥與鬆棉的芋頭,最後才是重頭戲的干貝與鮑魚,並與蔥、蒜、辣椒滋味碰撞著,整體滋味層次與融合感呈現很好。
總結:
整體來說,這款披薩真的蠻強的,雖然在價格上創上了新高,不過在堆料的扎實度、話題性、主題性以及最重要的,口味上的美味度,個人都覺得也創下了新高,想一想這披薩的用料後,與各面向,其實價格也是還能接受,吃著真的蠻滿足。
不得不說這個排骨酥真的蠻厲害的,沒有砸了金蓬萊的招牌,雖然跟店內的排骨酥不是一個東西就是了,不過那個意境有到。
至少比那個現在連鎖店到處開的木昜家排骨酥,那個充滿豬騷味的排骨酥強多了;鮑魚的部分也是Q嫩美味,也沒有噁心的泡藥味,給過。
干貝與芋頭的存在感就稍微有些偏低,猜測芋頭應該是有刻意控制讓不吃芋頭的人不會感到明顯噁心,但我個人是很喜歡鬆棉的芋頭,覺得可以更多就是了。
缺點的話,那就是開頭所提到,那強行配套芝心餅皮,這款披薩有沒有芝心餅皮根本不影響完整性,甚至說一般鬆厚或薄脆餅皮會來得更搭。
唯一能解釋的地方,就是芝心餅皮是必勝客在這款披薩的利潤所在,不過由於我吃完後是好評,就不與它計較了。
總結,年底最後一彈的強打限定,必勝客這次有讓我改觀,原本萬聖節檔期的披薩直接讓我跌到谷底,這回有重新拉回,雖然價位有些高,不過還是蠻推薦一嚐的,佛跳牆的整體意境也有出來。
(必勝客打錢來!
作者: JCS15 (馬馬狗)   2022-01-06 15:09:00
料都分開 跟上一篇講的一樣啊 沒什麼必要組合在一起的感覺
作者: a27588679 (飛雲)   2022-01-06 16:49:00
又一個勇者
作者: whitedevil (哀悼KKcity)   2022-01-06 21:29:00
找不到,是限店販售嗎?照前面的說上app看也沒有

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