我也常去台大肯德基店消費 來回個文
※ 引述《sichi (希奇)》之銘言：
: 肯德基啊肯德基 人稍微多就服務超慢就算了
: 櫃台點餐服務員沒訓練好就上是怎樣啊
: 反應不好就安排在後台處理食物就好了
: 我沒打算拿你們的爛服務來磨練自己的EQ
: 今天晚上去肯德基台大店
: 避開了一般人會多的時間 大概是8:20左右到
: 前面排了三組客人
: 櫃台點餐員兩位 以下A是幫我點餐的 B是另一位點餐員
我覺得(台大)肯德基願意開兩個櫃台值得讚許
因為之前去完全不開第二櫃!!!!!! (崩潰
: 輪我點餐時 實際對話跟下面應該差不了幾個字
: 我：我要點xxxxx號餐(有炸雞的優惠卷餐)
: A：現在沒有脆皮炸雞 換薄皮不辣的可以嗎？
: 我：不換
... ...以下略
我不知道我接下來講的這算不算護航
但我想要幫台大肯德基店幾句話
在這家店 如果仔細觀察的話(或常去的話)
應該會注意到其中有幾位是身心障礙的員工 (我認為很值得讚許 :D
可能這些身心障礙的員工受到的訓練就是這些SOP
上面的人教什麼 他們就只會什麼
遇到沒有面對過的情況時會「當機」,
也就是原po所說的沒有回應, 或是不知道該怎麼回應
當然 這種情況下的確是沒有盡到櫃台人員所要負擔的工作
這的確是他們的缺失
但他們可能也盡力了 因為這不在被教導的SOP的一部分 所以就會愣在那邊
在這種情況下
也許可以幫忙提示說 那如果要點脆皮炸雞 可以現炸嗎？大概要等多久？可以幫我問一下
嗎？謝謝。
他們也許就會知道下一步該做什麼 或是知道可以求助其他員工
幫忙提醒了這些後 能夠順利點餐 也能讓員工學習 我覺得也是件好事
相對地 我也可以理解客人沒有責任/義務要幫忙提示員工該做什麼
但遇到這些「特別」的員工 希望可以多包容些 :)