提供A咖派對雞不專業小介紹
☆A咖派對雞
是將脆皮炸雞→放入酸甜醬料中→翻面均勻浸泡→夾起→甩三下以滴落多餘醬汁
再灑些許芝麻
(避免與其它產品交叉污染,有專用夾子,也會獨立放一個有墊紙的盤子上)
酸甜醬不像韓式,醬汁沒很濃稠
說是酸甜醬,其實裡面也有加辣,它並不是糖醋醬
熱量一百克,156大卡
單點一塊49元,等於是加醬加五元
點餐後拿到的炸雞,應該都是現浸的,因為只要沾了醬,只能保存十五分鐘
畢竟它是整塊下去浸的,下去浸的同時,脆皮會漸漸變軟
而且放久,醬汁很容易乾掉
除非生意很好,才會預做。
但真心建議,早上中午去買比較好
之前的韓式醬辣炸雞,則是用刷子沾韓式沾醬,均勻塗抹在炸雞上,再灑些許芝麻
韓式辣醬成份有果醋、蕃茄、洋蔥等近15種精選食材,醬汁非常黏稠,辣度很輕
單點一塊要55元
這次的A咖CP值大於韓式,畢竟是整塊下去浸的(49元),不是用抹的(55元)
☆蜜汁烙烤雞部分
本來有大腿和小腿可挑,以後只有大腿部分,小腿沒有了
原本的紙包雞停售,導致大腿和小腿變多
再加上蜜汁不賣小腿了,所以這二、三天去買炸雞,
應該會發現小腿變多了,大腿次之,因為這幾天要把小腿消化完
(大腿因為還有蜜汁可以賣,數量還是會小於小腿)
小雞腿控快衝吧
至於為什麼不賣小腿,看字就知道了
另外紙包雞和蜜汁是不一樣的製作過程
所以口味完全不一樣喲