新聞來源為商業週刊網頁
http://www.businessweekly.com.tw/KBlogArticle.aspx?id=10026
根本版有關的重點在最後一段...
在美國，有90%的大豆，與89%的玉米，都是基改作物，不過對於主食作物如小麥，以及蔬
菜與水果，至今美國政府都並未允許基因改造作物上市，但如今有一種主食作物闖關成功
，那就是馬鈴薯。
2014年11月7日，美國農業部核准了由J.R. Simplot 公司所研發的基因改造馬鈴薯，有點
諷刺的名為「天生馬鈴薯」（Innate potato），這是因為過去真正天然的馬鈴薯，有高
含量的丙烯醯胺（Acrylamide），在過長時間高溫油炸下容易產生致癌物質，偏偏馬鈴薯
的大宗食用方式之一就是炸成薯條，因此J.R. Simplot公司特別基因改造，創造出丙烯醯
胺含量較低的基因改造馬鈴薯。
另一方面，馬鈴薯在運送過程中，容易碰撞受損，導致很多馬鈴薯因碰傷而遭淘汰，平白
浪費食物，所以這次基因改造，也順便讓馬鈴薯不那麼容易碰傷，減少淘汰損失，一方面
降低成本，一方面也是節約糧食、愛護地球。
既然對人體與對地球都有這麼大的好處，那美國農業部下轄的動植物衛生檢查處（
Animal Plant Health Inspection Service，APHIS），以及一起審查的美國環境部與食
品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）當然也只能點頭同意了，但反基
改的團體可不同意，他們向動植物衛生檢查處遞上無數反對信函，不過，也有人認同降低
炸薯條致癌性的努力。
不論你認為「天生馬鈴薯」到底是減少致癌可能性的好食品，還是認為基改食品通通都不
該存在，最關心的一點，大概都是到哪會吃得到基改馬鈴薯，這倒是不難猜測，由於
J.R. Simplot是麥當勞的主要薯條供應商，所以，一般認為基改薯條最快會先在麥當勞出
現。