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2016-09-21 由 99健康網 發表于健康
此前小編為大家介紹了女人吃金槍魚的好處，想必大家對金槍魚這種魚類有了更多的了解
，因此今天小編為大家介紹另一種魚——秋刀魚。每年的9~10月是秋刀魚最肥美的時候，
其豐富的脂肪含量是秋刀魚美味的關鍵。現在正值9月，是吃秋刀魚的好季節，愛吃魚的
人不妨常吃。雖然人們知道秋刀魚好吃，但是對其了解得並不多，因此有人問女人吃秋刀
魚有什麼好處？秋刀魚的營養價值有哪些呢？接下來將一一為大家介紹，供大家參考。
女人吃秋刀魚的好處
1、抗衰老
秋刀魚中富含維生素E，可以減緩人體衰老程度。
2、預防夜盲症
秋刀魚中富含維生素A，對夜盲症有很好的預防效果。
3、治療心肌梗塞
秋刀魚富含著DHA，對老人動脈硬化、心肌梗塞等症狀有預防治療的作用。
4、降血壓
秋刀魚內含人體必需的不飽和脂肪酸，能夠減低血壓，平衡體液循環，增強血管功能。
5、增強體質
秋刀魚富含蛋白質，能為人體補充所需的蛋白營養，增強人的體質，對羸瘦人士有增肥
的效果。
6、促進腦部發育
秋刀魚中富含DHA，而DHA是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素，有利於嬰幼兒
的腦部發育。
秋刀魚的營養價值
1、秋刀魚屬於高脂肪、高蛋白的海水魚類。
2、秋刀魚中含有豐富的維生素B12與維生素E。
3、平均每100克秋刀魚的可食用部分的熱量大約為125大卡。
4、秋刀魚含有人體不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪
酸。
5、秋刀魚鮮樣的常規營養成分含量為：水分(60.62±0.48)%；灰分(0.75±0.01)%；粗蛋
白質含量(17.63±0.34)%。粗脂肪含量達(21.04±0.60)%，高於許多高脂海洋經濟魚類。
溫馨提示：由於秋刀魚中含有微量的毒素，孕婦如果食用秋刀魚，會影響到胎兒，所以孕
婦不宜吃秋刀魚。另外，由於秋刀魚中有廿碳五烯酸，廿碳五烯酸的代謝產物之一是前列
環素，該物質能夠抑制血小板聚集，而肝硬化病人因為凝血因子生成障礙，血小板數量本
來就較低，若進食含廿碳五烯酸多的魚後，血小板凝聚作用再次被減低，就很容易引起出
血，且難以止住。所以，肝硬化患者也不宜吃秋刀魚。
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