[心得] 亞都麗緻天香樓 清湯牛小排麵

作者: dianajanssen (可可奶酪)   2021-03-11 15:51:44
★物品名稱:
天香樓mini 星級主廚 清湯牛小排麵
☆賣家名稱:
PC home 24h購物
★拍賣網址:
https://24h.pchome.com.tw/prod/DBDB01-A900B31EF
☆網誌心得:
僅PTT分享
最近劉冠廷戲滿多的,算是被圈粉
剛好看到他代言就買了(恩..原來代言還是有用)
好啦 主要還是看他老實的形象滿有說服力的
加上他跟關韶文的影片也滿有趣的

一個腦充血就買了清湯牛小排麵
(對…還不是買他影片裡主打的牛肉拌麵XD)
OK扯太遠
先說價格
一盒兩份,每份800g,699元/盒
單價看來是有點貴,畢竟一份要價約350元
但我覺得很好吃
所以還是發文分享一下心得


(花椰菜跟蒜苗是我自己加的XD 配色啦XD)
清燉的牛肉麵我通常都是先喝湯頭
湯頭的話滿清甜的(廢話這清燉啊)
喝起來也不會沒味道
帶點胡椒味、肉跟油的香味
喝得出來是蔬菜水果基底的
味道也很耐喝,不會喝幾口就膩
反而會想喝完然後很爽的把碗放下

麵體的話
很方便的地方是它雖然冷凍但本來就熟麵
麵體不是細麵但也沒到粗面的等級
按照說明大概煮30秒~1分鐘就可以
附個影片說是40~60秒的證據,確實是沒騙人
湯麵麵體也是煮差不多這個時間就好

其實很快,這點我頗為讚賞
之前買過一些是生麵的
都要煮很久
但我大概水滾後下麵煮60秒就開始撈,含撈起大概90秒吧
我覺得這個時間剛剛好,也順便給各位參考一下
煮這個時間麵體算還滿Q的
麵體真的最讚賞的一點
但關於影片這裡我想吐槽一下

就隔水加熱而已哪裡有成就感啦!!

肉有帶骨
牛小排很軟嫩
不會因為已經烹調,然後隔水加熱之後又變更老
完全不會
骨頭的周圍吃起來比較香一點,雖然應該沒有先煎過
但肉本身也有吃到湯的味道
也算是滿入味的
而且骨肉很好分離
湯、麵、肉都在水準之上
整體口味吃起來真的是滿好吃的
非常值得推薦,只能說真的完全對得起它的價格
天香樓也在PCHOME上有出另一款牛肉乾拌麵
就是我截圖影片裏面的那款
但我個人是比較喜歡喝湯的
所以乾拌麵就放棄囉
但乾拌麵看影片的樣子,想來是不會太差
感謝看到這邊,分享給大家

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