我將此文提交至衛福部的信箱，得到以下回答，版友與原PO可參考之。
建議版友提交購買證據以檢舉證明。
對於您的提問 【網購的蛋糕製造/有效期限應如何標示?】回復如下：
敬啟者
所傳郵件，業已收悉。
網路食品販售業者除應遵守食品安全衛生管理法及其相關法規外，亦應符合本署發布之「
食品或餐飲服務等郵購買賣定型化契約應記載及不得記載事項」(如附件)，於契約中載明
應告知消費者之事項，包括企業經營者資訊、商品資訊、付款方式、商品交付地、日期及
交付方式及食品業者登錄字號等相關資訊。
另為利消費者知悉所購買之商品距有效日期尚餘多少時間，前述事項之應記載事項第3點
第6款規定業者應載明商品以消費者收受日起算，至少距有效日期前___日以上或製造日期
後___日內。藉由契約資訊透明化，以維護業者與消費者間之權益。依台端所述，有關將
商品製造日期寫到貨前一日乙節，其揭露資訊不足，已違反前述事項之規定。
依食品安全衛生管理法第22條第1項第7款規定，食品及食品原料之容器或外包裝，應以
中文或通用符號標示有效日期。另依同法施行細則第12條規定，有效日期應印刷於容器或
包裝之上，並依習慣能辨明之方式標明年月日。
案內所詢，倘於網路購物商店販售之完整包裝食品，應依上開規定標示有效日期，另，如
已辦理公司登記或商業登記者販售散裝食品，應依「散裝食品標示相關規定」標示品名及
原產地（國）等資訊。
台端如對案內食品之標示仍有疑慮，為爭取辨理時效，可提具該食品外包裝完整資訊，逕
向轄區衛生局提出檢舉。
感謝您的來信，祝您健康、快樂！
衛生福利部食品藥物管理署 敬復
附上衛福部 案件查詢的連結 https://goo.gl/U8WcG9