※ 引述《chiyosuke (千代助)》之銘言：
: 關於妙手小廚師2-11
: 剛剛在書店翻了一下，因為還不能外借，只有大概翻。
: 以下提到一個好笑的雷，不想看的趕快跳出去。
: 味吉陽一x八重：看到了吧，這就是夫妻愛的厲害！
: 劉虎峰x虎玲玲：我們也有愛，師徒之愛。
: 久島健男x大年寺三郎太：我們之間當然也有愛。
: (什麼！)
: ...對料理的愛。
從美食偵探王和妙手小廚師二來看
現在的寺澤比起妙手第一部和將太的壽司那種熱血少年漫比起來
其實我覺得不正經的吐嘈風格更適合他
除了上面那個笑點外，新味皇和陽太的蛋捲比賽後
幾個親世代的一邊走人一邊搖頭說真是一場鬧劇
還有這集最後味將軍滿臉嚴肅的同情兩個外國少年那裏
這兩個點也都讓我覺得有趣。
寺澤本人似乎也不想將妙手二搞得太正經或熱血或正邪對立
（我不記得第一部裏，陽一有那麼強調料理比賽只是遊戲，而將太絕對把勝負看很重）
不但將第一部的反派洗白（其實我完全忘記味將軍第一部幹啥事了）
連目前看起來很像反派的前味皇弟‧室長，雖然權力欲大，好像也沒真做出什麼壞事
支持前味皇的料理主任們被逼走，但從這幾集來看，
新的料理主任們不但有才華，人格也沒有大問題，不算任人惟私
他所做的一些事寺澤也故意不講清楚（前味皇摔倒及讓陽一&劉同時晉級的原因）
我猜最後的真相揭開後，這個室長也黑不到那去，
而且陽一及仲基一直對眾人對室長的敵意持保留態度，這應該算是對劇情走向的暗示
新任味皇更不用說了，光憑他的臉，就知道一定是那種會被感動或改變，
最後變成主角的夥伴or最好的對手之類的偽反派
所以上一集那個卑鄙的弟弟的怨恨不是沒道理的，這世界長得帥的人就是比較吃香。
雖然目前來看，寺澤將兩種風格融合得不算很成功，不過他有些觀念我很喜歡
比方比起大年寺和久島那種只有他們才做得到的天才
徹底而嚴謹的規格化所完成的普遍性料理，也有其存在價值
……雖然我也很想吐嘈，劉家那種不惜財力的做法，普通人享受得到嗎？
還有兩個異國少年所完成的壽司，完全不同於日本人對壽司的理解
也許美式壽司永遠達不到日式壽司的完整性或美味度
但誰說壽司在不同的文化裏必須具有相同的象徵意義
比起來，料理仙姬那種事事都是傳統最好日本第一，主角群常常「生而為日本人真好」
「只有日本人懂XXX的價值」的態度，看多了也會覺得，真是千篇一律啊！