疫情期間曾經囤積過一些食物，在好市多買兩箱日本拉麵兩箱，共24包，48人份。吃到有
點怕，一年才把他吃完。而且拉麵包裝雖然是密封的，吃到後面麵條的味道變得不新鮮，
有種灰塵的味道。
囤積食物首先要考慮囤積多少食物，比如說男性每天消耗1800大卡，就必須要準備250公
克的食物（不含水），這也是我在野外縱走時最精簡的準備量。
再來水非常的重要，野外的水如果無法過濾，一定要先煮過再飲用。田溝裡的水我都覺得
比山上黑水塘的水乾淨，那是過濾或煮過可以飲用的等級。
如果在山區生活，取水是非常艱難與危險的事情。因為台灣地勢起伏很大，溪流經過的地
方必定是谿谷，容易坍塌的地方，另外營地腹地也很小。
如果你對植物認識夠多，有些植物是可以就地烹煮的，比如說咬人貓，煮過之後沒有毒性
，衫林溪也有賣咬人貓麵包。
食物烹煮才能避免微生物感染，所以燃料也非常重要。油脂是可以替代瓦斯的，只要把紙
沾油，可以延長燃燒的時間。我曾經看過YT，也曾經自己這樣做過，就是把鮪魚罐頭當成
燃料來煮飯。鮪魚罐頭油脂多，上面放上衛生紙可以燃燒15分鐘左右。實驗結果是飯沒熟
、鍋子底下積碳。如果先把米泡過應該是可以成功煮成鮪魚拌飯。
所以囤積罐頭，越油越好！
再來是營養問題，白米雖然美味好存放，但是不營養。只吃米飯攝取維生素B1不足容易患
腳氣病，嚴重的話會致命。日本帝國時期的海兵不少是窮苦人家，他們吃法是白飯配味噌
，因此大量罹患腳氣病。後來海軍認真研究食譜引入西方飲食，海軍咖喱因此誕生！
其實我覺得味噌也是好物，調味方便又鹹，開封放三個月也不會壞。
再來是美味的部分。日本因為天災頻繁，開發了許多厲害的乾燥食物。比如說天野食品，
前幾年風靡登山界的各種燴飯，神還原的美味，只要加熱水等候15秒就可以拌飯來吃。而
且各種湯品也都很好喝。只是貴了一點，要60元台幣，在台灣買要100多元。台灣買不到
的話，無印有類似產品。
乾燥食品可以自己做。食品工廠是把熟食冷凍後再抽真空，讓水份快速蒸發。自己用的話
就是食品風乾機，可以自己做果乾、乾燥飯、義大麵等等再密封。這樣的玩法在登山界也
非常流行的。
總之，食物量、食物保存、乾淨的水、燃料、營養均衡都是你要考慮的。