Re: [問題] 日本白醬料理塊

作者: Georgeliu (開始混日子)   2023-06-10 23:01:15
※ 引述《john11894324 (不要叫我大蘋果)》之銘言:
: 去超市買日式咖哩塊的時候
: 總是會有意無意的注意到
: 日式咖哩塊旁邊放的白醬料理塊
: 有人可以跟我推薦一下
: 如何料理白醬料理塊嗎?
: 一直想要試試看,但又不知道從何下手
你講的白醬塊應該是House的北海道奶油白醬/奶油玉米白醬吧。
這兩種建議可以先從奶油白醬入手,烹飪過程跟煮咖哩一樣,肉、洋蔥先炒香後再加入馬鈴薯、紅蘿蔔以及水去燉個半小時,然後加入白醬塊攪拌均勻就能拿來配飯或配麵吃。
不過House的白醬偏甜,比較適合小朋友口味,而那個奶油玉米的甜味則更重,我個人是吃到受不了,不嗜甜的人不建議購買使用。
作者: john11894324 (不要叫我大蘋果)   2023-06-10 23:11:00
如果偏甜的話,應該不適合我...
作者: p10121987 (敗仔)   2023-06-11 00:02:00
可以適當加一些鹽下去壓甜味啦 不過這產品就是甜味底的不喜歡太甜的話可能還是自己炒麵糊做白醬比較實際...
作者: jetzake (加菲貓)   2023-06-11 01:21:00
我用過的感覺是 我其實比較喜歡康寶的業務用濃湯粉
作者: chenyei (documentarian)   2023-06-11 09:51:00
不妨看一下成分表,各種增稠劑和鮮味劑一次滿足

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