作者:
em4 (通通去吃寶路啦><)
2023-05-02 18:49:19每次買美式賣場的德國豬腳
總是有一堆酸菜在裡面
那酸菜的酸，吃一口就懷疑人生@@
怕浪費拿去煮湯 一樣不行...
每次剩下的酸菜都完整拿去倒掉
感覺很浪費的說。
所以怕酸的人
可以如何消耗利用那些酸菜呢？
謝謝看完
怕酸的話真的單吃無法。我們家是可以接受這酸度，也曾經拿來做酸辣湯，可以不用加醋。
作者:
smpian (God hate homophobian.)
2023-05-02 19:50:00可以加糖、花生粉、香菜，夾在刈包
作者:
ce1337 (Shinee)
2023-05-02 20:20:00我是煮成酸菜白肉鍋
作者: hsuehhm 2023-05-02 22:22:00
當成台式酸菜加筍片煮成湯也好喝也可以致敬好市多：豬腳酸菜加馬鈴薯煮成湯 好喝
作者:
q2520q (木天蓼)
2023-05-02 22:23:00我之前買配著豬腳吃挺解膩的，但是那個豬腳真的不怎麼樣...
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2023-05-02 23:14:00先燙過再吃看看...很酸直接吃很神勇耶...如果酸度有降 就拿來炒肉絲應該不錯~
德國酸菜的味道跟一般台式不同，不喜歡該味道的話直接丟了不需要勉強，如果味道可以接受就在鍋內燒水放下去煮一陣子降低酸度即可
作者:
mukey 2023-05-03 00:47:00試試沖水（或泡水）擠乾加糖
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2023-05-03 01:23:00有一種不酸 像細長羅波乾 又咬不斷那種配菜 可以直接丟XD
作者:
aseaeel (Break me)
2023-05-03 02:36:00我很怕酸但那酸菜我覺得不酸耶
作者:
MPLeo (重新愛上.海.貝殼)
2023-05-03 13:08:00切碎..搭配其他油膩甘甜的食物..當調味料用.會用很久就是XD吃起來味道太重的.會膩的.都可以加點酸菜末試試看
作者:
jior (大J)
2023-05-03 15:40:00我覺得配豬五花或是牛五花那種比較肥的肉烤或是炒都不錯
切碎當調味料炒菜+1 不過不喜歡就丟了別勉強 這種醃製品也不是什麼好東西
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2023-05-03 22:18:00加糖 加到變糖醋口味就可以了
作者:
capri75 (capri)
2023-05-04 09:49:00在國外想自己煮酸菜白肉鍋時會買德國酸菜來做，味道還ok
作者: winered (愛到牲畜無怨尤) 2023-05-04 10:25:00
我也都當成酸菜白肉鍋煮XD 肉的油脂能降低酸度 變得溫和
作者:
dividi (道阻且長)
2023-05-04 17:45:00當酸菜白肉鍋煮+1 可以混新鮮高麗菜或白菜絲一起降低酸度
作者:
SalDuar (in the dark碼：)
2023-05-05 09:52:00現場請工作人員給你一盒沒有酸菜的（？
作者: s8601092 (XinChan) 2023-05-10 10:20:00
可以不要吃啊