1.雞肉 菇類 洋蔥 紅蘿蔔 高麗菜 （都有炒過）
2.米三杯
3.(水+醬油 共三杯）
4.外鍋一杯+1/4
大同電鍋跳起來 約悶5分鐘
打開一看 天啊
裡面都濕濕的 米都沒熟 硬硬的
晚餐沒著落 @@
請問大概哪出了問題 ？
攪拌後 內鍋又加了一杯白開水 外鍋也加了一杯多 重煮 還是部份米心沒透
只能冷凍煮粥了》_《

舖在白米上面嗎？我有一次全部喇開，米就有沒熟的問題

五分鐘也太短了 而且料那麼多又有三杯米 水至少要四杯吧不然就是料炒過後直接下生米煮滾再丟電鍋

對 全舖在米上 沒有攪看網路寫二杯米兌二杯水 ，菜會出水 ，我就照著做

外鍋水太少

米要先泡過喔

不然就是悶久一點 或是外鍋水多一點

沒讓米吸飽水就會米心沒透大概半小時

外鍋至少2杯水、煮米至少要40分鐘就算滾了也要保溫等20分鐘不掀蓋快一點的方法是先用熱水泡米

高麗菜飯的煮法

成功的米飯，米粒是垂直朝上的

你用什麼容器煮的？ 然後我光煮白飯也不會只悶五分鐘

如果有蒸架的話，外鍋水需要多一點，平常煮都是鍋子直接放入電鍋，外鍋一杯水跳起悶一陣子就會熟了

內鍋都3杯了外面才1杯多當然不夠……內鍋水那麼多當然會很濕啊然後居然再煮又加內鍋……都很濕了加內鍋幹嘛？？

我都用電子鍋，電子鍋做炊飯絕對不要用快速，也是會有米芯不透的問題

平常煮飯米3 內鍋水3.8 外鍋水1，煮出來都ok；這次是看網路 說菜會出水，米2 內鍋水2 結果@@ 下次改進

米:內鍋加水:=1米杯米:1米杯水 外鍋永遠一米杯水大概這樣~米洗乾淨後瀝乾一點再加水 然後可以低一兩滴油到內鍋~以上是單純煮米~ 至於加料加菜出多少水量要靠經驗去改內鍋水量...外鍋應該都不用改一杯水大概就夠蒸熟了~所以是4.改成一杯水 跳了就應該ok~下次試試~如果發生慘案失敗 也不能再加水道內鍋 只能加外鍋加水再煮就是加熱到熟...米+水都ok後再鋪料...等於煮米又蒸料的概念最後打開再伴~雞菇紅蘿比較適合一起~ 高麗菜洋蔥炒完等好一起拌再調味~偷推一下電子鍋 煮泰式香米 (米:加水=1米杯米:1米杯水在家也能煮出瓦城那種米飯 也不貴~

煮白飯外鍋一杯水跳起來悶30分鐘你應該先問問你阿嬤學怎麼煮白飯另外你內鍋是原廠的嗎？深深懷疑你拿到不鏽鋼雙層碗

照網路食譜做米沒熟+1,白白浪費一餐的食材QQ 現在做炊飯米和料都分開烹調最後再拌勻,口感和滋味好很多

看不懂，原po外鍋是1+1/4杯水？所以比一杯水多？這樣還會不熟嗎？

煮米飯電鍋開關跳起後至少燜半小時是基本常識

米最少要煮20分鐘才會熟 50分鐘才好吃

內鍋是原廠鍋、這次的外鍋水加（1 +1/4)杯平常煮飯不會這麼早開鍋，都會悶個15分左右，這次是悶五分，要開鍋攪拌一下在續悶、可是沒想到米心完全沒透且就像生米一樣粒粒分明平常煮飯都沒問題，這次炊飯很落漆

你現在煮白飯會熟，有沒有可能電鍋壞了，因為我三杯米三杯水(內鍋)，外鍋一杯水，沒悶都有熟呀

開鍋熱氣就跑掉了，要等悶好後再開鍋去翻米心會沒熟主要應該還是沒有浸泡，煮之前要浸泡三十分鐘以上，高麗菜如果不夠多水至少要加3杯半到4杯才夠水在鍋子內跟材料差不多要貼齊才夠

基本上你把蓋子打開就要重新加熱了。電鍋溫度可以到130度，保溫只有50、60度；電鍋沒有餘熱將米繼續悶熟

不要用10人份內鍋,改用6人份內鍋

用糙米嗎?? 不然白米一杯水是夠的

有同樣困擾，只是我是用瓦斯爐煮飯。炊飯常常米心沒透，只好加水煮成粥。後來就很少煮這類的了。

我會連米都炒

不想浸泡或是不會煮飯可以用IH電子鍋，飛利浦現在有一款專門煮飯的還不錯，CP值很高

外鍋水太少

有泡水的米最快也要煮10分燜5分，你5分鐘只是給米泡澡吧

我懂原po，悶很久，米心還是沒透，不然就是變太濕，我覺得電鍋完全不適合煮炊飯

希望吳秉承師傅會講一集用電鍋煮炊飯的技巧

炊飯有食材，外鍋直接兩杯水吧