在youtube看到的(那男生笑起來好可愛)
https://youtube.com/shorts/hkkIxluJq1U?feature=share
裡面是抖音慎入
以下是幫大家整理的食譜~~
===食材===
隔夜飯(一碗)
醬油膏(越多越好，可以把飯染色的程度)
香油(約50 g)
蛋(兩顆)
火腿(兩片)
胡椒粒(適量)
~~~做法~~
1、把醬油膏跟白飯抓勻
2、白飯淋上香油，抓勻
3、鍋內放油，打蛋，炒蛋
4、火腿切丁狀，放進去炒
5、條好味的白飯放進去炒，吵到粒粒分明，起鍋
6、起鍋後可以灑一些胡椒粒

用醬油膏跟醬油差在哪裡

他用的是 蠔油 不是醬油膏 炒出來是甜的醬油膏炒飯 會KhoKho的 飯粒會都黏在一起

金蘭油膏炒起來很香

醬油不是容易黑鍋嗎?

樓上，是，所以我醬油都是最後才加的

蠔油啦哪裡有醬油膏

我是先炒飯,然後加醬油膏就不會粘番茄醬炒飯也不錯吃

這是海天蠔油啦，但油加好多我無法！

醬油膏也有甜的吧

醬油膏就是醬油+澱粉+糖調出來的呀

整個影片裡就只有蠔油 哪來的醬油膏= =

影片標題不都寫蠔油了= =你怎麼會覺得是醬油膏

用醬油膏也是可以啦 就是鮮味比不上蠔油

影片光蠔油，鹹度應該不足吧而且炒飯是要醬香氣，又不是海鮮料理要提鮮，一大堆蠔油就濕掉了，飯應該不好吃。

這炒飯看起來不是很好吃...現在的導向好像炒飯就是要粒粒分明, 但我比較喜歡微濕的炒飯, 太乾的像在吃飼料

看影片感覺就不好吃……

我都加番茄醬或沙茶

如果沒有理解錯 炒飯的鍋氣就是要醬油淋鍋邊嗆出來如果是蠔油也有辦法炒出鍋氣嗎 還是重點是大火？

很棒推